日曜日分
京都の友人とバイクで丁度お店の専用駐車場かま空いていたので
9時10分着で外並び15後沢山。
凄いですね。

よく京都に来るのですが友人達が第一旭に連れて行ってくれるので

京都=第一旭の口になっている。

昔は京都のラーメン苦手だったのに。
30分程で店員さんに券売機で購入する様に言われラーメン950円を。
とても明るくて感じのいい若い女性の店員さん
中国の方かな？

間もなく中に入るタイミングで友人はバイクの方に行く。
そう
この後大津市で自分の歓迎会で蕎麦を食べるからだwww

15分程でカウンターに通される。
羽釜が2つ
1つはスープで1つは茹で麺。
丁度お湯を入れ替えのタイミングらしくてお湯を捨てて新たに沸かす

スープの羽釜はガンガン強火で炊いている
中に入る豚骨が見え乳化している

10分程でお湯が湧き
5分程で着丼。
豚清湯ほどでは無いが豚の旨味が強くアッサリ。
同じ豚清湯の喜多方の坂内とはまた違って美味い。

麺は低加水の中細ストレート麺。麺は長めで固め
スープの油が蓋をしてアツアツ
麺は150ｇ位か
チャーシューは5枚程入っていてチャーシュー麺にするとどうなるのか。。。
友人達が待って居るのでサクッと食べてご馳走様でした。