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狼煙本店まぜそば＋ニンニク＋1/4ライスゲンニキ、35ニキとすすりケーション。今日は久々に通常麺で、バランス重視でいこうと思っていたが結果は狼麺を発注。通常麺の完成度と安定感は十分理解している。タレとの調和、全体のまとまり。それを分かった上で、あえて選ぶ狼麺。狼麺があるうちに食べとかないとと言う焦燥感。狼麺は麺が主役に躍り出る仕様。噛むことで成立し、咀嚼そのものが旨味になる設計。ニンニクやタレに埋もれず最後まで存在感を失わない。ふと周りを見渡すと、同じ選択をした麺が並んでいるようだ。これはノロシストと呼ばれている奴らが騒ぎ立てるのも、理屈として自然だ。おしまいは1/4ライスで回収。強度のある麺だからこそ成立する余韻。とても美味しかった。今日も GSSDT🙏#狼煙本店#狼煙#のろしうまし#酢入れますか#狼麺#シンロウメン
やまんば
蒼風
よっしーＲ
キング
やまんば
まぜそば＋ニンニク＋1/4ライス
ゲンニキ、35ニキとすすりケーション。
今日は久々に通常麺で、
バランス重視でいこうと思っていたが結果は狼麺を発注。
通常麺の完成度と安定感は十分理解している。
タレとの調和、全体のまとまり。
それを分かった上で、あえて選ぶ狼麺。
狼麺があるうちに食べとかないとと言う焦燥感。
狼麺は麺が主役に躍り出る仕様。
噛むことで成立し、咀嚼そのものが旨味になる設計。
ニンニクやタレに埋もれず最後まで存在感を失わない。
ふと周りを見渡すと、
同じ選択をした麺が並んでいるようだ。
これはノロシストと呼ばれている奴らが騒ぎ立てるのも、理屈として自然だ。
おしまいは1/4ライスで回収。
強度のある麺だからこそ成立する余韻。
とても美味しかった。
今日も GSSDT🙏
#狼煙本店
#狼煙
#のろしうまし
#酢入れますか
#狼麺
#シンロウメン