今回の仕事は大垣3泊と言うことで、つけ麺が人気のこちらにお邪魔しました。夜の7時過ぎで12名待ちは立派！！ただらーナビで指摘されていたオペの悪さは無く、ほど良い回転で20分くらいで着席出来ました。

予め食券を渡してあったので、5分ほどでつけ麺が到着。ホテルで食事を済ませてからの訪問なので200gにしましたが、大盛は2玉（400g）で920円一気に倍の量になるんですね。最高3玉まで自販機に表示がありました。

まずは見た目ですが、関東で流行のスタイルを取り入れた感じです。つけ汁には魚粉がかかり具は全て汁の中。取り敢えず良く混ぜてから麺を投入！！麺は太麺で弾力がありモチモチしていてなかなか美味しい。

つけ汁は濃厚ではありませんが、魚介と動物のバランスが取れているので物足りなさは感じません。ただ酸味がかなり強く辛味も強めです。甘辛酸を強調したいのでしょうが、酸味と辛味はもう少し控えめの方が出汁の旨味をもっと感じられるのでは？

具はチャーシューが軟らかく量もありお気に入り！！オペを見ていたら、つけ汁の器は予め温められていました。麺の水切りも非常に丁寧で好感が持てます。最後に店を出るとき、ありがとうございますとはっきり声を掛けてくれました。接客に関してはらーナビでも色々と指摘されていたようですが、かなり改善されているようですね。

ただひとつ冷水機の水が生温く残念です。大垣市内はいたる所で冷たく美味しい湧き水が出ているのですから、是非改善を望みたいです。つけ麺上位の店と比較すると、どうしても点数は厳しくなりますが、今後も進化して行く店だと思います。頑張って下さい！！