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蟹の一杯今日も今日とて夜仕事って事で、一杯引っ掛けてから🍜この日は別プランでしたが、いつも時間の合わないYOSHIKIから通し営業との嬉しい情報があり、タイミングよく蟹の🦀一杯を。麺は喉越しの良い平打ちの太麺で、出汁感強いクリーミーなタレに浸かっていて、そのままでも成り立つ仕上がり。そこにYOSHIKI得意の塩味穏やかな甲殻類のつけダレに、クリーミーなタレを纏った麺を合わせ完成するチューニング具は潔くネギ等の薬味に、鴨、蟹身、青菜、味玉の構成味変のレモン🍋も楽しみ、大盛りがあっという間に無くり、麺側のクリームスープでスープ割しフィニッシュ年末のチャーシューを予約し、本年のYOSHIKI〆さぁ、仕事頑張りますかぁ！
贅沢な一杯。うらやましス
麺側のクリーミー出汁は何ベースなんですかね 和えつけ的な蟹、絶対好きですね
どうもです！ 阿部ちゃん元気していましたか？ 私はタイミング合わず～
junjun
じゃい(停滞中)
Tamagooo
M記念病院
今日も今日とて夜仕事って事で、一杯引っ掛けてから🍜
この日は別プランでしたが、
いつも時間の合わないYOSHIKIから通し営業との嬉しい情報があり、
タイミングよく蟹の🦀一杯を。
麺は喉越しの良い平打ちの太麺で、
出汁感強いクリーミーなタレに浸かっていて、
そのままでも成り立つ仕上がり。
そこにYOSHIKI得意の塩味穏やかな甲殻類のつけダレに、
クリーミーなタレを纏った麺を合わせ完成するチューニング
具は潔くネギ等の薬味に、鴨、蟹身、青菜、味玉の構成
味変のレモン🍋も楽しみ、大盛りがあっという間に無くり、
麺側のクリームスープでスープ割しフィニッシュ
年末のチャーシューを予約し、本年のYOSHIKI〆
さぁ、仕事頑張りますかぁ！