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12/21（日）11：00 開店時2名まち後4 男性2切り盛り。入って左手に券売機。カウンターのみでこじんまりしている。動物系を軸に魚介もほんのり香らせている印象で、香味油はそこそこあって適度なまったりさを感じられる。醤油だれの主張は気持ち強めで、割と力強い組み立てになっている。麺は菅野製麺の中細ストレート。しなやかで、滑らか、適度な歯ごたえのもので、なかなかおいしい麺。具は、ざく切りのアーリーレッド。小松菜。メンマはコリコリというよりもやややわめのシャクシャクした歯ごたえで、あっさりした味付け。豚チャーシューは中厚・やや大きめのロースが一切れ。低温調理物らしく、しっとりと柔らかくおいしかった。まとまりよく丁寧に作られた一杯だった。
こんばんはです。 今年も多数のコメントありがとうございました。 来年もよろしくお願いいたします。 （東京の西側方面の町中華も行きたいですね～） それではよいお年をお迎えください！！
甚平さん、おはようございます！ 自分は東側をもっと回りたいです。 良いお年をお迎えください！
なまえ
YoShi-
八雲
もんど
ヨオ
Stag Beetle
75点
75点
85点
75点
80点
男性2切り盛り。入って左手に券売機。カウンターのみでこじんまりしている。
動物系を軸に魚介もほんのり香らせている印象で、香味油はそこそこあって適度なまったりさを感じられる。醤油だれの主張は気持ち強めで、割と力強い組み立てになっている。
麺は菅野製麺の中細ストレート。しなやかで、滑らか、適度な歯ごたえのもので、なかなかおいしい麺。
具は、ざく切りのアーリーレッド。小松菜。メンマはコリコリというよりもやややわめのシャクシャクした歯ごたえで、あっさりした味付け。豚チャーシューは中厚・やや大きめのロースが一切れ。低温調理物らしく、しっとりと柔らかくおいしかった。
まとまりよく丁寧に作られた一杯だった。