2026年1月（金）

Xを見ていたらお付き合いあるフォロワーさんの気になるポストが目に止まり食べてみたくなってしまい行ってきます

二郎系のお店で清湯（細麺）らしいですからね

9時38分、少し早いので隣のコンビニに立ち寄り少し車内待機します
隣を見ると誰もいない様子です

開店時間30分きりましたから10時04分お店前にします
やはり誰もいません
車内待機します

10時30分、女性店員さんがドアを開け準備中の看板が無くなりアイコンタクトで開店の案内が入りました

開店直後は0人でした

店内に入りると右側に券売機があり決めていた表題（1100円）を選択しカウンターに食券を置くと麺量（並か大盛）を聞かれますが速攻で並をお願いしました

並200g　大300g

何故か女性店員さんはいなくなり男性2人での態勢でした
たかちゃんさんも支店が増え店主か店長さんか分かりません

これから茨城県の守谷市でも支店が出来ますからね

互いに背を向けたカウンター6席と5席
小上がり6人用テーブル4卓

10時37分、高台に着丼です

高台から下ろして見ると少し濁りがありスープの表面は香味油が満遍なくプカプカと浮いておりレンゲで掬って飲んでみると具材のせいか温めかな

少しテンションは下がります

スープの味わいは少し複雑でしたが、鶏ではないと思い動物系は豚ですかと一言だけ聞いてみると豚だそうでした

塩は尖りはないですが塩分濃度は高め
飲んで行くうちに更に高くなって行く感じです

「厳選された塩をブレンドし独自の製法で作りました」との事ですが、オペをガン見していると濁った液体をレードルで1杯と白い塩はサラッと小さじ1杯を丼に入れていました

麺は加水中ほどぐらいのストレート細麺でしなやかで啜り心地は良く噛めばムチッとしながらコシがある感じですね
小麦感もあります

薄めにカットされた低温調理の豚肩ロースは柔らかくて肉々しいですね

擦りおろした生姜はメチャ多くて飲むと口の中が生姜1色になると思いましたが意外と塩スープの味わいも感じます

ネギは生姜で存在感が無かったです

勿論ですが完食完飲です

ごちそうさまでした