10周年限定麺のチケットを購入するため、仕事終わりでバスに揺られて訪問

今日の限定から、塩煮干つけそばを200gでポチ
蟹味噌和え玉もオマケにポチ

久々に夜来たのですが、次から次にお客さんがやって来ました

つけそばを食べ終えてから、和え玉を頼もうかと思ってましたが、先に食券を渡しておくことに変更

着席からしばし待って完成です

【つけ汁】
煮干しの旨味をギュッと抜き出した感じで、スッキリとした煮干し考え心地好い塩
ひと口飲んでみて、これは好きだ❗とマジマジ思いました
このスープ、美味しい

【麺】
よしかわ謹製自家製細麺
冷水で〆たこの細麺、スッキリした塩煮干しのつけ汁に潜らせて啜ると絶妙にキマる
200gを選択しましたが、300gでも良かった気がします笑

【具】
大きめなチャーシューに目を奪われます笑
何ともお得な大きさ
そして、美味しい
鶏チャーシューも塩煮干しが映える味わい

サクサクと麺を食べ進み、ところどころでチャーシューなどを摘んで、サクッと麺を完食

そして、蟹味噌和え玉に

【蟹味噌和え玉】
臭みのない、食べやすいけど、蟹味噌をまったりと楽しめる和え玉
蟹味噌をよく和えて、麺を啜る
コレは、お酒が欲しくなるヤツです笑
そして、塩煮干なスープに潜らせてみたところ、この食べ方も実に美味しい

和え玉を食べ終えたので、スープ割りをお願いしたところ、スープ割りは用意してないと厨房から聞こえて、ホールの方が謝ってこられたので諦め、蟹味噌和え玉を潜らせた塩煮干をそのまま楽しんで完食

ご馳走様でした