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「北極ラーメン+定食」@蒙古タンメン 中本 大宮店の写真平日のランチ前に訪問。
空席ありで即着席。
店員さんにアプリを見せて、北極ラーメンを大盛りに。
アプリ見せて大盛り無料は有難いサービス。
しばらくして着丼し、まずはスープから。
辛味、塩味、酸味とバランスの取れた旨辛スープ。
麺は中太ストレート麺で丸みがあるのが特徴。
小麦の旨味を感じて、中本は麺が本当に旨い。
定時の麻婆をライスに掛けて、ミニ麻婆丼に。
とろみが強めで鶏ガラの出汁を感じる。
北極はすするとむせるので、パクパクと食べ進め、アッサリとか完食。
早い時間は並ばずに食べれるので嬉しい。
ごちそうさまでした。

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