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日曜日の口開けに訪問。先客5名で6番目をGET。食券を購入し、麺量300gを告げてしばし待つ。コールは、ショウガ、大葉、レモンで。着丼し、まずはよく混ぜるが、粘度が高く、うまく混ざらない。麺にはタレがしっかりと絡んでいるため、そのまま一口。バターの香りと明太子の塩味、岩のりの磯感、すべてがバランスよく調和していて旨い。レモンを絞ると、爽やかな酸味もプラスされる。麺も平打ち極太縮れ麺で、プリプリ食感がまぜそばに最適。途中、一味みプラスし、味変を楽しんだ。かなり完成度の高い1杯となっていた。ごちそうさまでした。
G
⚽️チェケ☠️♏️
キング
マサキング
先客5名で6番目をGET。
食券を購入し、麺量300gを告げてしばし待つ。
コールは、ショウガ、大葉、レモンで。
着丼し、まずはよく混ぜるが、粘度が高く、うまく混ざらない。
麺にはタレがしっかりと絡んでいるため、そのまま一口。
バターの香りと明太子の塩味、岩のりの磯感、すべてがバランスよく調和していて旨い。
レモンを絞ると、爽やかな酸味もプラスされる。
麺も平打ち極太縮れ麺で、プリプリ食感がまぜそばに最適。
途中、一味みプラスし、味変を楽しんだ。
かなり完成度の高い1杯となっていた。
ごちそうさまでした。