元祖糸島ラーメン

ラーメン処 西谷家 本店グループ。
11時05分入店で先客6名後客続々。
メニューは意外と幅広く、醤油・海老塩・辛味噌と揃うけれどどうしたって掲題。
好みはベタ・普通でお願いする。

結論から、好みにピシャリ。
いきなりくるベタの効果よ。
程よくライト、ふわり生姜を感じられるタレの加減の素晴らしさ。
元祖は元祖、でも長浜でなく糸島。
さすがは地元「伊都の豚」の頭骨・拳骨を使用、厚みはあるし、しっかり豚骨と言っては失礼か。
軽さの中にも深みがある気がしてならないんだ。
続けて自家製（と聞く）ストレート細麺。
感覚順にザクシコネチリ、思ったよりも硬め仕上がり、それでもしんなりしてくる感じ、結果良好。
肉も見た目ですぐ分かる、当たり前にちゃんとしてるし、いったい何枚だろう！？
ネギも何気に上質で只々すごい。
勢い止まらず替玉（130円）を再び普通。
あれっ！？ どうしたことだ…
個人的には好いのだが予想に反してツルリプリン。
もしかするとこれが普通でスタートはカタだったのか、な、でも良いんだ、より旨いからw
で、辛子高菜を頂戴する、何から何まで最高かよ。
再訪問を心に決めて大満足で完食です。

旨かったです。
今宿、福重と閉店し、今ではここだけとなった銅鑼ブランド。
絶対に続いて欲しいと勝手な使命感に燃えていたけど、この人気ぶりならば安泰でしょう。
とにかく好み、絶対にまた。

ごちそうさまでした！