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コメント
eddieさん、こんにちは。
漆黒のブラック✨
本場とは違うと入ってもこちら富山に本店があるんですよね、
富山に行くことはないので試したくなりますね。
ケーン | 2026年2月7日 14:35こんにちは。
見た目濃そうですが、スッキリでもコクのあるスープ、というのがいいですね！
jim | 2026年2月7日 14:40ケーンさん、コメントありがとうございます！
神奈川で富山ブラックはこちはだけ？
だと思いますので貴重ですし、好みな味なので！
jimさん、見た目とのギャップがある
スッキリでもしっかりコクのある美味しさ！なんですよ〜
eddie | 2026年2月7日 14:59eddieさん、こんばんは
この漆黒のスープの色はまさしく富山ブラック🖤⋆*
海老名は少しい遠いので近くに欲しい店です( ﾟдﾟ)ﾎｽｨ…
ひゃる | 2026年2月7日 17:47ひゃるさん、コメントありがとうございます！
漆黒のスープは複層的な味で好みなんですよね～
eddie | 2026年2月7日 18:52こんばんは。
白海老を使ってるあたり、富山らしいですね！富山ブラック、一度本場で食べてみたいです！
poti | 2026年2月7日 21:13potiさん、コメントありがとうございます！
本場はショッパ～なんですよね
ライス必須？で僕も食べてみたいです。
eddie | 2026年2月8日 09:42Eddieさんはこの店お好きですねえ。
以前は富山に行く機会がたまにあったのですが、最近はもうなくなって、久々にご当地の富山ブラックを食べてみたいです。
まなけん | 2026年2月8日 12:55まなけんさん、コメントありがとうございます！
スープが個性的で好みなんですよね～
本場も食べてみたいです。
eddie | 2026年2月8日 14:02eddie様こんにちは。
一番最初のレビュー、同じメニューで
880円だったんですね。
レビューが
ちょっとした歴史的資料になってますw
GABAN | 2026年2月8日 16:55GABANさん、コメントありがとうございます！
最初のレビューまで遡っていただいてありがとう（笑）ございます！
二郎系なんかも最近と現在では¥300以上値上げになってますから
eddie | 2026年2月8日 16:59定期的に食べてる富山ブラックですね☺️
海老名は久しぶりに行かねばと、ららぽーと目当てですが😅
川崎のタッツー | 2026年2月9日 18:54川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
こちらは駐車場もあるのでツイツイ(笑)富山ブラック好きなんですよね～
eddie | 2026年2月9日 18:59
★スープ・・・店によると丸鶏などを使った食肉系スープと、白エビや宗田ガツオなどで作る魚介系スープを合わせて仕上げますとのことで、動物6魚介4くらいの割合で奥の深さを感じる旨味があり、アブラはほどよく。タレは魚醤と呼ぶ黒醤油を使用しているらしく、円やかなショッパさにスッキリした甘さもほんのり感じ、コクがあって香ばしさのある美味しいスープです。途中で卓上の柚子山椒七味を振り入れると、ピリ辛さと風味で良い味変になり、更に卓上には無いですが頼むとニンニクを持ってきてくれポイントで入れて楽しみます。
★麺・・・・・太めウネリ強めの麺。加水高め硬めの茹で加減、ネチッと弾力があって啜り心地が良くモッチリでスープを良く吸って飴色です。量は150g。
★具材・・・・チャーシューは2枚あり控えめな味付けで、スープに浸して良い塩梅の脂身トロリ赤身ホロッとな美味しさです。味玉はほどよく味が染みて黄身は8分熟。メンマは極太の甘辛味でコリっとです。ネギにはブラックペッパーが振りかけてあり、スープに混ざるとピリッと引締まり良い効果です。後は海苔。
★見た目に反してスッキリでもコクのあるスープにモッチモチ麺の富山ブラック！本場とは違う？ようですが好きなんですよね～今後も定期的に通いたいです。店は男性店員さんと女性店員さんの2人で明るい接客です。