2月15日（日）。
家族が寝ている間に恒例の日曜朝ラーメンをと8時5分山岡家さんへ。
期間限定のもやし味噌ラーメン半ライスセット1130円を券売機でWAON支払い。
セットにすると20円お得ですが別々に頼む人もいないでしょうね。
店内この時間でも半分ほどの客入りと賑わっています。
男性2人でのオペレーションを眺めながら10分ほどで着丼です。

スープは優しい白味噌主体。
粒々透明のマーユがアクセントになっています。
野菜の上に鎮座する生姜を溶かし込むと体がポカポカに。
後半は卓上のすりおろしニンニク、豆板醤を同時投入。
油は普通ですがいつものようにこちらのお店は多めに感じます。

麺は断面角形のストレート中太麺。
おそらくデフォルトと共通の麺かと。
麺は柔めを指定。
柔めの方がしっくりしてくると感じる年になりました。
麺量は150g程度。

具材はニラ、もやし、白髪ネギ、チャーシュー、糸唐辛子。
チャーシューは小さめの豚肩ロース。
もやしはたっぷりで半分以上はスープの中に。
しんなり気味に煮炒めされています。

ライスは変に硬すぎずジャストの炊き具合。
半分直接、残りはおじやにしていただきました。

QRコードを読み込んで16ポイントゲット。
若い女性店員さんだけだった時代が懐かしい・・・。
ごちそうさまでした。