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所要ついでに麺活。平日の開店15分前で楽々ポール。2分遅れの開店時には5人。チケットを購入して一番奥のカウンターに着席。男性店主さんと女性店員さんの2人オペ。麺を100gでコールすると、味玉か法蓮草がサービスということで、法蓮草増しでお願い。12分程で提供。法蓮草たっぷりでヘルシーそうなビジュアル。スープは背脂醤油清湯。ちょっとショッパーだが、甘みのある背脂が中和剤として機能。麺は自家製中太ストレート。かなり加水率が高いのかツルツルした口当たり。スープとの相性も悪くない。トッピングはチャーシュー、メンマ、法蓮草、ネギなど。薄くスライスされたモモチャーシューは3枚も入っている。味はアベレージ。コリコリ食感のメンマや法蓮草は普通。スープは残してフィニッシュ。サービスのトッピングは味玉にすればよかったとプチ後悔。多加水の自家製麺が印象に残る一杯だった。
NORTH
ごっち
にゃんたま
高血圧グリーンモンキー麺
もんど
平日の開店15分前で楽々ポール。
2分遅れの開店時には5人。
チケットを購入して一番奥のカウンターに着席。
男性店主さんと女性店員さんの2人オペ。
麺を100gでコールすると、
味玉か法蓮草がサービスということで、
法蓮草増しでお願い。
12分程で提供。
法蓮草たっぷりでヘルシーそうなビジュアル。
スープは背脂醤油清湯。
ちょっとショッパーだが、
甘みのある背脂が中和剤として機能。
麺は自家製中太ストレート。
かなり加水率が高いのかツルツルした口当たり。
スープとの相性も悪くない。
トッピングはチャーシュー、メンマ、法蓮草、ネギなど。
薄くスライスされたモモチャーシューは3枚も入っている。
味はアベレージ。
コリコリ食感のメンマや法蓮草は普通。
スープは残してフィニッシュ。
サービスのトッピングは味玉にすればよかったとプチ後悔。
多加水の自家製麺が印象に残る一杯だった。