Item: 蒼龍唐玉堂 酒々井プレミアムアウトレット店
Rating: 79
Author: らーめんじじぃ

79点

風呂上がりの一杯〜嫁さんと"湯楽の里酒々井"でひとっ風呂〜3時間寛いだあとにこちら～平日14時過ぎで2割の入り。店員7人。昼時は繁盛しとるんだろうか。。。ガラガラ店内中央付近のテーブル席へ案内され表記らを口頭PLEASE。発注から待つこと8分ほどで着ら～。ビジュアルは肉味噌、ニラ、ピーナツ、白ゴマ、ネギ、モヤシが表面を覆う汁なしな様相。早速天地返しを施して喰らう。麺は中太平打ち微ウェ～ヴィ～な高加水。茹で加減普通でツルプリ食感でえびワンタンと同様と思われる。タレや具材もよく絡み小麦感もまずまず。タレは黒ゴマベースで酸辛な味わい。ジンワリ脳天に汗が出る中辛程度かな。結構酸味強めだが絶妙なバランスで旨し。芝麻醤、辣油、花椒が坦々アクセントを演出。肉味噌は挽肉が粗目で大粒なので食べ応え感あり。旨味はまずまず。ピーナツはゴロゴロ入っててイイね。ジンワリと完食。シェア～で～ご馳走さまでした。