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コメント
どもです。
次ただで食えるんでタイミング待ちです。
毎日前を歩くけど客入りを心配してます。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2026年2月26日 09:07こんにちは。
店名の通り、鴨が主役のスープのようですね！店名に書いてあって、その味が弱いと違和感あるので、主役がハッキリしている感じが好感もてます！
poti | 2026年2月26日 11:29こんにちは。
鶏が鴨に変わると+200円のようですね。
さすがに京鴨ではないでしょうね。
glucose | 2026年2月26日 11:44おはようございます！
私は鴨白湯を食べましたが、やはり鴨中華でもバランス良かったですか！
上手く整っていてかなり好きな味でしたよ♪
私が行った日は常時ほぼ満席でしたが、あまり客入り良くないんですか？
セットありきなスタンスがネックですかね？
雨垂 伊砂 | 2026年2月26日 12:01こんちわ。
鴨玉って、味玉が鴨かと思っちゃったけど、スープの出汁が鴨でチャーシューも鴨に味玉付きなんだ！
でも味玉が高級卵という事は、やっぱり鴨の玉子？
すてぞー | 2026年2月26日 17:25
それを受け止める麺は選択制で、女性スタッフのお好みに従い平打ちストレート中太麺を選択。成程、これは気に入る訳だ。張りのある歯触り、滑らかな喉越し。爽やかな香りも充実、更には鴨の風味も邪魔せず受け止めてくれる。
具の仕立ても隙がない。鴨ロースは柔らかく仕上がり、メンマは優しく出汁が入る。味玉は高級卵だが150円と破格、九条葱の甘みは微かに残る鴨の野趣を一掃してくれる。昼のコアタイムでも並ばないのは、価格に課題ありか。
主役を明確にし、その個性を提案する商品力。もっと混んでも良いのでは。