昨年、火災に巻き込まれ一時閉店に追い込まれ、クラファンにて復活されたこちらへ。
2/19〜2/21まではクラファン支援者のみということでお邪魔させていただきます。
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前日は大行列だったので諦めましたが本日はOP1時間前でPP…
少し時間を潰して15分前で先客9人に接続。
その後、続々でタイミング良かったw
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10分前くらいに店主さんが出てこられて常連さん達含めて人数の確認や挨拶などされていて好感です。
自分は今回、機会がありましたが初訪(汗)
定刻OPとなります。
自分の前の方で1巡目終了…
店頭にお知らせがあるわけでもなく、何か確認があるのかと思っておりましたが何もなく、これ列べば食べられてしまいますね？
^^;
まぁ、そこはお祝いということで硬いこと言わずでいいのかもしれませんねw
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25分程で食券買うように案内され、30分程で案内されます。
こちら2階もあるようで階段があるので入り口付近の少し狭いカウンターに案内されます。
すぐにセットのよだれ鶏が提供。
そこから3分程で麺の提供となります。
よだれ鶏の見た目からもライスいや、ビールが欲しくなりそうです。
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先ずはスープを飲むと、トロッとかなり濃厚な白湯で、どちらかと言えば自分は鶏白湯苦手なのですが、少し香ばしさもあり、これは美味しいですw
中太麺はモチクニ食感で、いい感じの茹で加減。
スープとよく絡みます。
柑橘系の風味がするチャーシューが柔らかく、あまり食べたことない食感だと思ったらメニューを見る限り、ヒレのようです。
これは秀逸でしたねw
煮豚も味しみで柔らかく、鶏もも肉ももっちりしていい感じw
茎わかめがアクセントですね。
味玉もトロやわです。
バラのりは普通でしょうか。

こちらの担々麺は美味しいだろうなぁと予感させる、よだれ鶏の味わい。
ピーナッツがアクセントで鶏胸がしっとり柔らかでこちらも美味しい。
自分はこちらに来るにはチャリか車にでビールは飲めず…
申し訳程度でもライスを付けていただけたらありがたいかもw

どちらもサクッと完食完飲。

店主さん達の接客も元気あり気持ちのいいお店ですね。
後は今いるお客さん達が応援の気分で溢れているのでにこやか。
こういう雰囲気で食べるのは味も一段上がる気がするw
ご苦労あったかと思いますが、改めて頑張ってください。

美味しかったです。
ご馳走様でした。