2026年2月（火）

今日はディーラーに用件を済ませてからお昼を食べにヨコストさんに向かいます
お金はないですが納車です（笑）

ポストを見たら今日は限定の提供がない様ですから久ぶりに昆布水と思ったら。。。

10時40分、到着するとスタッフさん以外の車は8台しか停まっていません

少ないっすね

10時30分頃からEPARKでの受付開始ですから店内に入って入口右側にあるEPARKで受付すると8番でした

人数は分かりません

そのまま外待ちベンチで待機します

ウェブからの予約はお昼は12時からです

11時02分、番号が呼ばれ番号が入ったシートをアヤノさんに渡して店内に進みます

開店直後はお店前の駐車スペースは全て空いていました

EPARKは14番まででしたね
今日は少なめだと思います

食券の購入でEPARKの隣にある券売機を見たら限定の案内が…あれっ！

すぐに近くにいたシノヅカさんに「限定のポストをアップしていないですよね」聞いたらまだポストをしていないそうです

「これって八王子ラーメンですよね」と、聞いたらその通りだそうです

久ぶりの昆布水は必然と止めて限定G表題（1200円）を選択です

いつ昆布水を食べれる事やら。。。

近くにいたシノヅカさんに食券を預け番号が入ったサイコロ預かり案内が入ったカウンター席に腰かけます

待っている間はシノヅカさんと合間でラーメンに対して会話をしていました

ズッキーさんやショウヘイさんとも会話しシノヅカさんの突っ込みとショウヘイさんのボケがオモロイ（笑）
ズッキーさんはいつも通りの優しい笑顔です

今回の限定も途中にポストもアップして来たそうです

卓上アイテムは、ブラックペッパー、辣油、醤油、お酢

11時21分、ファーストロットの昆布水7杯の番号が呼ばれていきます
1人はダブル

ファーストとセカンドの間は、醤油そば3杯でした

11時41分、セカンドロットの昆布水7杯が呼ばれ次は私ですね

11時46分、偶然ですがこの限定の最初は私で実食します

スープの表面は八王子ラーメンですからラードでメチャ覆われており玉ネギが凄い良い感じです
見る限り好みです

レンゲで掬って飲んでみると熱々でメチャ好みですね
醤油感は芳醇で素朴感を感じつつ豚と鶏の出汁で入っていてもおそらく野菜だけでしょう
ガツンとくる醤油清湯ではなくじんわりと素朴感を感じつつ飲めば飲むほどに物足りなさは皆無です
安らぎを感じつつ旨いっすねぇ〜

麺は勿論自家製でストレートのエッジの効いた長方形型した中細で加水はちょい高めな感じでしなやかで麺の表面は滑らか噛めば弾力かと思いつつコシも備えて小麦も感じつつメチャ美味しい麺だと思います
この麺は何にでも合う万能タイプだと思います個人的にはデフォの麺より好きかな

小麦の品種は聞きませんでしたが昔から使われている小麦を使っているそうです

豚肩ロースは煮豚で柔らかく程よく味つけされており美味しかったです

豚ロースは釜焼きで香ばしさを感じつつ豚の旨味みを感じこれもまた美味しいチャーシューです

玉ネギはメチャメチャ響く具材です
アバウトにみじん切りされておりシャキシャキ感と爽快感が凄く良い感じです

味玉はちょいゾンビで薄めな味つけです

この限定はブラックペッパーを投下すると美味しさアップです

メンマごはんは、ごはんの炊き方も水分量も適度でふあふあそしてメンマはしっかりとしてい柔らかく程よく味つけされており美味しいズッキーさんメンマです
少し確かめたら少し食べかけた味玉を入れて全体に軽く混ぜてスープをかけて食べると「ん〜至福のひととき」です

勿論、完食完飲し挨拶をして返却置場に行きトレーごと戻して返却置場の下にある一斗缶には割箸を捨ててもう1つのゴミ箱には紙類を捨てて終了です

再度、挨拶をしてお店を後にしようとすると何度もスタッフさんから挨拶返しがあります
個人的にはヨコストさんより良いお店があるのだろうか（笑）
アメノオトさん。。。（汗）

今回は大台でも良いのですが私は麺とスープのファーストインパクトでほぼ点数が決まってしまいます
そして89点はつけた事がないです
89点なら大台にしちゃいます
大台ぐらいの美味しい八王子ラーメンです

気になる方は食べた方は食べた方が良いと思います
美味しさがじんわりときますよ

ごちそうさまでした