水戸駅ビルらー麺街道で飲み〆

昼に神立駅でリーズナブルな１杯をいただいた後は、午後の用事。
その後は、水戸で、大学時代の友人と飲み会である。
プレミアム飲み放題コースは、イチローズモルトやら岩井トラディションやらブッシュミルズやらが飲み放題。か乾杯の生ビールの後、ハイボールを６〜７杯飲んだかな。
郷乃誉 、来福 、渡舟、森嶋、一品、副将軍、武勇、霧筑波などの吟醸酒と日本酒のラインナップもかなりのものだったが、そっちを飲む余裕はなかった。
料理もメチャうま。
次の回の約束をして店を後にした。

電車で帰る友人と駅に向かう。
下りはすぐあったのでお別れしたが、私が乗る上りは30分後。
（あれ？これ１杯食えるんじゃね？）と思い、水戸らーめん街道へ。
狙ったのは、未レポのこちら。
らーめん街道に最初から入っている古参組。
本店は静岡で、二郎系メインの店だが、非二郎系のメニューもある。
オープンした週に訪問しているが、レビューはなし。
実に15年ぶりだ。

20:40頃の到着。
平日なのもあり、各店外とも待ちはないが、それなりに客は入っている。
券売機に向かうが、もうメニューは決めてある。
餅麦メニューが今はあるのだよ。
かなり推しているようで、電光パネルの表示も、写真付きの「特製手揉み 昆布水餅小麦つけ麺」。
それを選んだつもりだったが、昆布水が付かないタイプを押してしまったようだ。
まあいいか。
昆布水付きよりも120円安い、980円である。

券を渡しながら、カウンター席へ。
店内は３割ほどの入り。
スタッフは、男性２人とお姉ちゃん２人、計４人。
若い男性とお姉ちゃんは外国語で会話していた。

ニンニクは入れますか？とお姉さん。
お願いしますと答えるが、ヤサイとかアブラとかも言えるのか？
二郎系つけ麺じゃなさそうだし、単純にニンニクの有無が聞かれただけだとは思う。
席についてから６〜７分で提供されたのは、茶色がかった平打ち太麺がうねる麺丼と、みじん切りの小葱や海苔が浮いたつけ汁。
メニュー名からは想像つかなかったが、濃厚系？豚魚？
この店は、何々系の店と位置付けられないから、どんなメニューがと飛び出すのか、予想が難しい。

麺は、中加水の平打ち太微ウェーブ。
手揉みらしいが、それほど縮れているわけではない。
流石「餅麦」と名乗るだけあって、もちもちしているが、やや茹で具合は硬めかな。
もっと長茹でした方が魅力が引き出せるとは思うが、多くの方はこれくらい腰があった方が好きだろう。
この店は、菅野製麺所製の麺を使っていたかと。
菅野さんの餅麦麺は、他店でもいただいたことがあるので、最近は営業で推しているのかもしれない。
次につけ汁に浸して一啜り。
お、魚介系ではないのね。
軽い粘度のある豚骨醤油か。
ざっくり言えば、二郎系のつけ麺のつけ汁。
麺上に無造作にトッピングされた刻みニンニクを入れれば、もろに二郎系のつけ汁になる。
この店の平均点は74点台なので、あまり期待してなかったが、想像以上にいいぞ。
具は、ニンニク以外はつけ汁中。
みじん切りのネギと小ネギ、海苔、メンマ、バラの煮豚もちゃんと入っている。
ねぎはたっぷりめで嬉しい。
海苔はつけ汁に浸ってシナシナ。
チャーシューはとろけるようにやわらかいが、二郎系と呼ぶには寂しいボリューム。
チャーシュー増しは350円か。
増すとかなり値が張るな。
麺量は、少なく見ても200g、多く見ても250gくらいだったかと。
けっこう飲んでいるので、感覚は狂っているかも。
固形物完食。
割スープは聞かず、そのまま７割飲んでフィニッシュ。
ちょっと喉渇いた。
生ビールを追加したかったが自粛。

菅野製麺製の餅小麦麺使用、つけ汁は二郎系っぽい濃厚豚骨醤油つけ麺。
推しているのは、これの昆布水つけ麺だが、今は二郎系の「大麺（たいめん）」も、この麺に無料で変更できるようだ。
餅小麦麺の二郎系……面白いかも。

15年前、初訪でいただいたのは「えびしお」だったが、そのメニューも健在。
次にいただいたのは「えびトマト」だったが、それは限定だったのか、今はない。
今年５月で15周年。
限定を出したりメニューをブラッシュアップしたり、色々工夫して生き残ってきたんだろうな。
とにかくメニューが抱負なので、繰り返し来ても飽きないだろう。
らーめん街道の最古参の一つ、末長く頑張ってほしい。



蛇足；
あれ？このメニュー、gluさんは70点？
けっこう美味かったぞ
下ブレなのか、かなりしょっぱかったらしいが、厳しいなぁ
地元水戸なのにね
嫌われるぞ（笑）