あっさり煮干
at 京都高島屋S.C. 催会場

明日までの京都高島屋東北展出店のひらこ屋さんへようやくギリギリ間に合いました😁ニボダクには残念ながら一足遅く間に合わずでしたが先ずはあっさりを頂きました😋😋😋

3年前雪の中の2月に本店が工事が何かで閉まってて𛀣ぼしだけの営業時にお邪魔しました!!その時に頂いたこいくちの味は今でも忘れることなく今回の催事楽しみにしてました❢

という訳で（ﾄﾞﾝﾅﾜｹﾔﾈﾝ😨）

あっさり煮干から頂きました❢

水と煮干だけでじっくり煮出して取った煮干出汁にキレのある醤油のカエシを加えただけのSimpleな1杯!!

じゃあ物足りない？イヤイヤ
とんでも8分歩いて15分😁
しっかり煮干（平子ベース）を楽しむ事ができる仕上がり😋

かん水控えめでつなぎに確か
山芋を使ってコシの強さを演出されてる太麺が煮干にはよ～く合います😋😋😋

チャーシュー食べたあとの満足感や甘目ながら唯一無二の味を楽しめるメンマはご提供時リボンチックです❢

百貨店の催事で950円は破格やし満足度から考えても来て良かったなぁ😁

ご馳走様でしたm(_ _)m

…………つづく…………