Item: 日の出らーめん 千種分店
Rating: 72
Author: kamepi-

72点

kamepi-

10.4.2(金)21:00入店。店内は満員の盛況、看板メニューの剛つけ麺(750円)を注文する。大盛りも無料でサービスしてくれるとのことだが、生ビールもたのんだので並とした。ビールを飲み終わるころ、つけ麺が登場する。まず、麺だけを食べてみる。讃岐うどんを超えるような太さと腰の強さで、思わずうなる。「ら・けいこ」の自家製麺に匹敵するような麺で福島冨田屋製麺製とのことだ。付け汁は豚骨魚介で濃厚だが粘度はそれほどではない。味は濃いが旨みがもう少し欲しい。ポットの出汁でスープ割にすると、豚骨の旨みが引き立って感じられた。まぜそばもあるようで興味をそそる。近くにある「Ｒ」とメニューがかぶっているが、十分対抗できそうに感じた。