一度食べるとしばらく「もういいや」と思うけれど、それでもまた必ず食べたくなるラーメン。それが二郎であったり、角ふじであったり、ここ貴生であったりします。今回もちょっと久しぶりに、前回は「うっ、こりゃあもう厳しいかもしれない」と、いつも以上に拒絶反応を示してしまった貴生(松戸店)ですが、今回はその時の失敗、ミソホルモンにしてしまった失敗を踏まえ、ミソとホルモンを並列で並べないで、ミソならミソ、ホルモンならホルモンだけで注文する事にして、今回はミソラーメンにしました。

　注文してから5分しないうちに登場！

　スープ：ここのスープはとにかくギトギトです。背脂チャチャというか、背脂ドバドバ系です。何も言わなくても凄まじい量の背脂が投入されます。味は今回は豚骨よりもミソの味が強く出ていました。ミソ方向にブレが生じたようです(笑)また、以前は感じませんでしたが、結構塩辛さが気になりました。それでも、このギトギトな味わいが貴生らしさです。ニンニク入れるとよりおいしさが増します。

　麺：太く平たい、きしめんのような麺です。他のラーメン屋さんにこのような麺はほぼありません。この麺も貴生らしさです。麺は一般的なラーメンと比べるとかなり硬めで、通常の貴生と比べても硬い方向にブレたような気がします。ただし、スープが熱々なので冷ましながら食べていたら、麺が伸びて丁度良い硬さになりましたが。

　具：メンマ、ネギ、モヤシ、ニラ、海苔1枚、半熟味玉子、チャーシューなど。750円でこのラインナップは良心的です。スープがかなり濃い味なので、ネギやモヤシのシャキシャキ感がある種の箸休めになってウマいです。ニラがスタミナ増強に一役買い、メンマも良く味がしみ込んで他のラーメンについているメンマとはまた違ったメンマになっています。玉子も貴生独特な味わいで、チャーシューもオリジナルな味わいです。

　前回のにかいや同様、かなり食べ手を選ぶラーメンです。好きな人は好きだろうし、ダメだって人はもうどうしたってダメ。若い人には結構受けがいいラーメンであるようです。また、豚骨と謳っていますが、本場豚骨ラーメンが好きな人からすれば、このラーメンの”豚骨”は邪道以外の何物でもないそうです。