☠秋☠
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コメント
こんちゃ
やっぱここ旨いんですねー。。。
で、
夢を語れは連食しなかったんで？ｗｗｗ
たっくん | 2011年4月19日 15:43ここはワタシも狙っていたお店ですよ。
いいなあ
一乗寺周辺には行きたいお店が沢山ありますからねー。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年4月19日 16:30こんにちは～
タム6000さんのレビューでも思いましたが、店名と内装が合ってないような印象が…ｗ
味は確かだということは伝わりますが。
うーん、ただ、麺は硬めの方が好みだから、その点が自分には難点ですねぇ。
corey（活動終了） | 2011年4月19日 16:35お、高安行きましたか！しかも大台ですね～。
あそこのスープ、めちゃくちゃ旨いっすよね。ニラも！
そして、あの香りで唐揚げの誘惑に負けそうなりますよねｗｗ
麺に関しては激しく同意です。
無頓着なのか、そういう嗜好なのかはわかりませんが。。
ってか、それほど並ばずに入れたのがうらやましい！僕ん時は雪までちらついて最悪でしたからｗ
やっぱり行くなら平日なんですね～。
一乗寺で連食、となるとお次は？？
タム6000 | 2011年4月19日 17:26うおぉ～！
とうとう出ましたね。京都での高得点ｗ
麺は好みのものと違ったようですが濃厚なスープと、
トッピングは良かったようですね～♪
確かに美味しそうです。食べたいなぁ・・・
バスの運転手 | 2011年4月19日 21:56こんばんわ～
トロ～リ豚骨スープ、イイっすね！一見シチューっぽくて濃厚さがうかがえます。
京都って土地柄なのか豚骨でもヤワ麺なんですかね～？
コウスケ（雑種；18歳） | 2011年4月19日 22:10おはようございます～。
何度かテレビで紹介されていたので名前は覚えていました。
そういえばスジと唐揚げも有名なんでしたね。
たしかにマップを見るとエライ激戦区。
これは京都観光と同じくらい行ってみたいです。
かのう(レビュー終了) | 2011年4月20日 09:09>まるまる(°…°)四隅踏破さん
また近々京都行ったりしちゃうんじゃないですかぁw？
一乗寺近辺はスゴイですね。
この辺りに一月位住みたいと思いましたよww
☠秋☠ | 2011年4月20日 22:08>corey（活動終了）さん
確かに店名と内装の剥離加減は半端じゃないですねw
でも味はガチでした！
麺が固め指定できるのかは未確認ですが、機会があればあのスープは是非一度味わって頂きたいです。
☠秋☠ | 2011年4月20日 22:12>タム6000さん
いやー美味かったですよ。
いつかもう一度食べたい一杯になりました。
やはり週末は凄まじい行列なんですね。
雪の降るなかなんてとてもとても・・・((((；ﾟДﾟ))))
次はハイ、恐らく予想通りにアチラです。
☠秋☠ | 2011年4月20日 22:15>バスの運転手さん
今回ワタクシは新幹線での移動だったんですが、その他の大部分のスタッフはチャーターした観光バスでの移動でした。
それが西○バスだったんですがドライバーさんは京都で4日間完全にフリーでしたね。
ああいう仕事もあるんですねぇ。
バスさんだったら食べ歩きまくりでしょうw
☠秋☠ | 2011年4月20日 22:21>コウスケ（雑種；18歳）さん
ああ、確かにシチューのようなクリーミーさがありましたねぇ。
少なくとも自分が食べたお店では指定無しだと麺が柔めのお店ばかりでしたね。
お国柄というやつなんでしょうか。
☠秋☠ | 2011年4月20日 22:23>かのう(レビュー終了)さん
スジラーメンは限定で毎日昼過ぎには売り切れてしまうらしいです。
この辺り未登録店も多くマップで見る以上に激戦区です。
機会があれば是非一度行ってみて下さい。
☠秋☠ | 2011年4月20日 22:26
【京都出張編 Part.4】
この日は業務終了後、仲間数人と連れ立って一乗寺まで遠征です。
いや、話には聞いていましたがスゴイですね。
1km程度の通りに一体何軒のラーメン屋さんがあるのか。
仕事でお世話になった京都の方が「関西一の激戦区」と言っていたのも納得です。
RDB未登録店も多く、興味を引かれますね。
中でも今回訪問したコチラの斜向かいにあったJインスパイアの新店には激しく惹かれたんですがここは初志貫徹でコチラです。
到着時店内満席＋店内待ち3名＋外待ち1名に接続。
直後に5名程のグループ客が後続に接続。
退店時には外待ち10名超の行列に。
タイミングが良かったみたいですね。
15分程で着席。
白で統一された店内。
樹脂製の球体に近い椅子。
モニターに流れるピクサーのアニメ。
店員さんはレシーバーのヘッドセット着用。
何ともポップと言うかキッチュと言うか・・・
一言で表現すると「70年代の人が想像した未来のラーメン屋」って感じでしょうかw
オーダーは口頭で。
熱烈に唐揚げとのセットを薦めて頂きましたがこの日は連食予定だったので慎んでパス。
待つこと7～8分で提供です。
それではいただきます。
白濁して粘度高めのスープを一口啜ると「！」
濃厚な豚骨の豊潤な旨味。
これだけ濃厚なのに臭味等は皆無で甘味さえ感じるクリーミーさ。
塩気の効かせ具合も程好く、とても丸みを帯びたスープという印象。
麺はやや低加水気味のストレート細麺。
スープの粘度が高めなので絡みは申し分ないのですが、やはりここでも麺の弱さが少々気になりますね。
もう少し固めの茹で加減がベターだと思うんですけどねぇ。
京都でいただいたラーメンの殆どに同様の感想を持ったんですがこれは関東と関西の嗜好の違いなんでしょうか。
それともワタクシの行ったのがたまたまそういう方向性のお店ばかりだったということか。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは薄切り3枚、厚切り1枚。
柔らかく肉本来の旨味がきちんと残り脂身の乗りも適度で美味。
メンマは薄味でコリコリとした固めの食感。
ネギは九条ネギではなく普通の青ネギ。
とは言え厚めにカットされているのでザクザクと小気味良い歯応え。
後半卓上の「ニラゴマ」なる味変アイテムを使用してみた。
言ってみればラーメン花月の「激辛壷ニラ」と同じ様なもの。
おぉ、コレは合うなぁ。
スープの甘味を殺す事なく辛味で引き締め更に奥行きを与えていますね。
例えるなら丸みのあったスープのウエストをキュッと引き締めたことにより一層グラマラス感が増し魅力的になった感じ。
ついついスープまで完飲です。
麺の弱さは若干気になったもののそれを補って余りある濃厚クリーミーな豚骨スープ。
京都でようやくコレという一杯に出会えたことと久し振りにホントに美味しい豚骨ラーメンを食べたという充足感に満たされました。
ごちそうさまでした！