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店主は「家系御三家」の「本牧家」で修行。「中野家@蘇我」の頃から通っていたが、今は千葉では「四天王」とも呼ばれている。スープはいわゆる吉村家直系の「パンチの効いた」味ではなく、鶏油がより乳化したクリーミー系である。店主のオペレーションは非常に丁寧で好感が持てる。
自称家系通
ノリダー
コバト
たく☆
Hanana
ku54
店主は「家系御三家」の「本牧家」で修行。「中野家@蘇我」の頃から通っていたが、今は千葉では「四天王」とも呼ばれている。スープはいわゆる吉村家直系の「パンチの効いた」味ではなく、鶏油がより乳化したクリーミー系である。店主のオペレーションは非常に丁寧で好感が持てる。