麺
○○★○○
つけ汁
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


つけそば（並）￥７５０をいただきました。

休日の開店直後に訪問。
待ち客３人ですが、タイミング良く直ぐに着席。
客は多数で行列です。

麺
軽くウェーブした中太の平打麺。
やや柔らかめの茹で加減ですが、軽くコシがあり良い食感です。
小麦の風味も豊かで美味しい麺です。
量は、茹で上がりで４００g弱位でしょうか。
ちょうど良い腹加減です。

つけ汁
黒褐色の醤油。
表面には、なかなかの油の層。
少し尖りのある醤油と唐辛子系の辛味が主役です。
程良く酸味も効いています。
醤油＞辛味＞酸味って感じですが、全体的に纏まりがあって美味しいです。
欲を言えば、魚介系がガツンと効いていると、和風感が出て良いかも。

具材
チャーシュー・メンマ・ナルト・ネギ・ノリ。
具はそれぞれ美味しいですが、量が少なく寂しい感じ。

トータル
麺とつけ汁は美味しいです。
しかし、具量（特に肉）が少ないので、割高感は否めない。
あと、採点とは関係ありませんが、隣の中年DEBがズバババ、クチャクチャな
食い方でかなり気分が悪かった。
つけなのでズババは許せるが、クチャは絶対的に受け付けん！！
今後、こういう輩が隣に来ない事を祈るばかりだ。