関市では「麺屋 白神」の新店である「ラーメン・つけ麺 爆王」がオープンし、「二代目 白神」で26日より夜限定80杯の「極上博多つけ麺（700円）」が提供開始。可児市では「豆天狗 本店」の新店「麺屋 もり田」がオープン！
今日に限ってこんなにも選択を迫られるとは思わなかった！
出来れば連食して全ての店を周りたい気分だけど、お腹的に絶対無理！
となるとやはり自称白神常連客として「ラーメン・つけ麺 爆王」に行く事に落ち着いた。
残業を済ませ急いで店へと向かい、到着したのが20時30分頃。夕食の時間帯とは少し外れてるものの店内満席で、待ちが13名もいた！！オープンで混雑が予想されたのか駐車場には警備員までいました！
とりあえず店内に入り立って待っているお客さんの間に割って入り、券売機へと向かいます。
券売機を見てみるとプレ営業でお蔵入りとなった「醤油」を除いて、基本的に麺メニューは4種類。その中で「麻辣麺（770円）」を購入しました。
食券を手にどちらが前か分からない列へと並び、店員さんに声を掛けられるのを待ちます。それにしても待ち客の誘導もしっかりやってもらいたいものですね！
どうやら並んだ順番は当っていたらしく、店員さんに食券を渡します。渡すと同時に「大盛も無料で出来ますがどうしますか？」と聞かれたので、もちろん「大盛」でお願いしました。
そして店に到着してから30分後、他のお客さんとの相席でテーブル席へと案内されました。

「麻辣麺」が到着した後、オープン記念サービスで「餃子」も頂けました☆
まずは「麻辣麺」から頂く事にします。スープは味噌をベースに辛さを唐辛子、シビれを山椒で出しています。いわゆる”カラシビ（シビカラ）”っていうやつです。
一口飲んでみると山椒の味、シビれ、辛さの順に口の中に広がっていきます！山椒の味では無く味噌をもっと前面に出しても良いと思いました。
麺は白神の自家製太麺で、コシがあって良かったです。ちなみに「大盛」だと300gの量があります。
具はチャーシュー1枚、ミンチ、もやし、キャベツ、ニラです。
チャーシューは厚みがあって幅広く、今までの白神にはなかったチャーシューです。ただちょっと固くて噛み切りにくかったのが残念です！この食感を改善すればチャーシューが新たな目玉ともなるでしょうし、僕も点数を上げたいと思いました。
ミンチにはニンニクが入っており、食感が楽しめます
もやしはシャキシャキでした
キャベツとニラは普通です
唐辛子と山椒をたっぷりと使い”シビカラ”にしようという大将の狙いは分かりますが、これだけ辛さとシビれがあるとやはり体にどうなのかというのを気にしてしまいます！僕も麺や具は完食したんですがスープはほとんど飲む事が出来ませんでした！大将も言っていた通り、やはり好き嫌いがはっきりするメニューだと思います。
食べ終わる頃には結構な辛さとシビれにより額から汗が吹き出ていました。ただ「麻辣麺」の辛さとシビれの上をいく「麻辣麺　誤爆（820円）」もあるんですがね（笑）

「餃子」は小ぶりなのが3個ありました。
「二代目 白神」で以前食べた「ギョーザ（http://ramendb.supleks.jp/review/678362.html）」と同じ物のようです。