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90点
ざるラーメン[その他/醤油]
ラーメン専門店 RAGAYA（愛知県豊橋市）三河の棟田

「ざるラーメン」@ラーメン専門店 RAGAYAの写真ざるラーメン
つけ麺とは違って、ザルそば感覚のラーメン
つゆが小量なため、ザルそばのように麺の先につゆをしたためる程度につけ麺の風味を味わう
ザルそば感覚なので、当然つゆは魚出汁
油が浮いているが、何の油かはわからなかった
麺好きにはたまらない一品
通好みといった感じ

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