コメント
おや? わかりにくい立地なのに到達できましたかw。
ここのラーメンはかなり特徴的でとても印象に残ります。
適度なコクに豚の香り、佐野ラーメンみたいな食感の麺は伊勢崎ではココだけの味ですね。
いままで食べたラーメンで比較的近いのは桐生市の「笑麺」かな?と思います。
Jazz好きなんでしょうね〜 ラーメン屋とは思えないインテリアでした。
ここの飼い猫ちゃんもイタズラ者でかわいいンですよ(笑)。
コンバット越前 | 2008年2月5日 22:29>いずみさん
やはり店主自らがタバコを吸うというのはちょっと・・・。
タバコの件がなければ悪くないですよ。
辛い物好きなので、「火の玉」は逝っておきたいところですね。
>部長
私が頼んだのはあっさり系のためか、豚の感じは弱かったですよ。
確かにこってりの方にすると「笑麺」に似ているかも知れないですね。
麺の食感はかなり似てました。
黒衣のペテン師 | 2008年2月7日 05:35

黒衣のペテン師
宮っち
ごろ。
ハッスル (RDB終了)
コテハリアン
rai





こちらのお店、場所がよく分かりません。とりあえず市民病院から住宅地へと足を踏み入れます。おっ、ラーメンの暖簾が見えますね。本当に住宅地の中に佇んでいますよ。不思議な立地ですね。
結局12時ちょい前の入店となりました。駐車場には何台か停まっていますので、先客ありと思いましたが、入店すると誰もいないではありませんか。一人ですし、とりあえずカウンターに座ります。
さて、メニューは・・・あれ?ランチメニューだけ??と思ったら、グランドメニューは頭上に掲げられているではありませんか。カウンターからだと見づらい位置ですね。首が疲れます。
どうしても変化球物に気が向いてしまいます。部長がレビした「火の玉ラーメン」も気になりますが、「酢辣湯麺」や「コラボラーメン」とかいうメニューもありますね。詳細は書かれていませんが、映りの悪い写真を見るとハンバーグ状の物が載っているように見えます。どちらにしろパスですね。
お得意の野菜ラーメンがあるじゃないですか。かなりの確率で失敗しているような気がしますけど、これにしましょう。「ちょい辛醤油」・・・これに野菜載せられないでしょうかね。とりあえず聞いてみました。
「やって出来ないことはないよ」だそうです。あまり良い反応ではありませんね。普通に表記のメニューにしておきましょう。
待っている間に後客がいらっしゃいます。セットメニューが充実しているので、お腹の減った時のランチには抜群ですね。営業時間を見ると、深夜もやっているようです。頑張ってますね!
さて、カウンター越しに到着のようです。
とりあえず「写真撮ってもいいですか?」と尋ねましたが、「インターネットでコメントでもするのか?」と言われてしまいました。はい、ご名答です。「たまに見てみたら、タバコ吸いながらラーメン作ってるとか書かれてたよ。こっちの勝手だろ。」と仰っていました・・・。
閑話休題
まずは見た目です。その名の通りにメイン食材の野菜がたっぷり載せられています。キャベツ、もやし、ネギ、人参、木耳、ニラ、コーン、そしてカボチャ!!これは珍しいですね。全体的に硬めに茹でられていて、少しだけ炒められているのでしょうか?かなり歯応えを残しています。でも、草食動物の私にはこの食感が堪りません。細かいところでは人参に飾り包丁が入れられていますよ。振りかけられたゴマも良いですね。身体に優しいように思えます。
スープは鶏ガラが主体に豚骨でしょうか?ダシ感はそれほど強くなく、あっさりとしています。そこに野菜の甘味が加わっていて、意外と好みの味ですね。醤油は主張が控え目です。
そして、こちらのお店の売りである純手打ち麺。お店を入ってすぐ右側に麺打ち場がありますね。熟成させた不揃いの平打ち麺はピロピロとした食感です。スープの絡みも悪くないですし、なかなかいい感じですね。
ベジタリアンな私には結構満足のいく品でした。でも、やはり飛び道具なメニューをいただいた方が良かったかも知れませんね。店主が私のことを忘れたころに、また訪れたいと思います。