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「サラダ冷やしまぜそば【洋風塩チーズ】」@INOSHOWの写真8/1
サラダ冷やしまぜそば【洋風塩チーズ】 800円→750円(メルマガ先行販売価格)

8/1、2に【洋風塩チーズ】、8/3、4に【和風醤油】の各味を、メルマガ限定で先行販売するとのこと。
しかも、本来800円なのが、この期間は750円だそうで。
来週(おそらく8/5から?)は一般販売もするそうですが、折角なら安い方が良いですからねぇw
ということで、当然ながら釣られてきましたww

18時43分入店。
先客2人、後客4人。
6分ほどで提供です。

麺は平打ち気味の中太ストレート。
しっかりと水で〆られており、かなり強烈なコシ。
ただ、些か強烈すぎるかな?
跳ね返りが強く、ちょっとゴワッとした食感です。

タレは塩ダレに豆乳を加えたもの。
メルマガでは「豆乳、チーズを加え」と書かれていますが、チーズは全体に振り掛けられたパルメザンチーズのことを指しているのでしょう。
塩気はそれほど強くなく、クリーミーで円やかな味わい。
そこにチーズが加わり、豆乳だけだと単調になりがちなところにコクを与える。
粘度の無いシャバ系ですが、麺への絡みは悪くないですね。

具はレタス、トマト、アスパラ、クルトン、ベーコン、パルメザンチーズ。
レタスは2cm幅の細切りで、シャキッと瑞々しい食感。
トマトも瑞々しく、程よい酸味がサッパリさを演出。
アスパラは適度な柔らかさを持ち、箸休め的存在。
クルトンはカリッとした食感と香ばしさがアクセントに。
ベーコンは厚めにカットされており、表面には炙りが。
カリッとはしていないですが、軽い香ばしさとジューシーさで旨味十分。

これはパスタに感覚が近いですね。
パスタサラダとでも言いましょうか。
重さが無く、サクッと食べられる感じです。
もう一方もガラリと違う感じそうですし、期待するとしますかね。

他の写真は→http://photozou.jp/photo/list/2237984/7886994

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 47件

コメント

バスさんが書かれてたやつですね。
この手の冷やしに使われる麺なんですが、コシ強すぎるのが流行りなんでしょうか。

パルメザンも混ぜれば結果的に和えになりますね(笑)。

mona2 | 2013年8月5日 17:58

こんばんは(^^ゞ

この時期に持って来いな一杯ですね~w
どちらも非常に惹かれるんで
自分も早めに初訪&メルマガ登録済ませないとです
ちなみに提供はいつまでっすか(・・?

ひろき | 2013年8月5日 19:17

毎度~

普通に旨そうやね~

なんか乗り遅れ感があるわ~w

アカンな~同好会 | 2013年8月5日 19:35

こんばんみ~

合わせるは塩チーズ
夏場はちょいと塩分高めが好ましい♪
冷やしは重すぎず軽すぎずの絶妙な加減が難題ですね~

ももたろう | 2013年8月5日 21:31

お、これはサッパリ系で夏らしい冷やしですね〜。
ラーメンという範疇は超えてそうだけど、仰るとおりパスタサラダ(サラダパスタ?)みたいな感じで食べるとよさげですね。
というか、飲み屋でサラダ代わりに前菜として出てきたらうれしいかもw
和風醤油も気になります!

タム6000 | 2013年8月5日 22:13

どうもです!

悪くなさそうですな。
麺はおまけという感覚かも?

じゃい(停滞中) | 2013年8月5日 23:18

どもです

ここ数日ちょっと忙しかったので自分は800円で食べることにしますw

何かレビューを拝読する限り一昨年の「トリシオブットイメン 井の庄」で出したうどんを思い出したんですけど気のせいでしょうかw
何れにせよ自分の舌で確認しないと。

☠秋☠ | 2013年8月5日 23:19

こんばんわ~

なんか健康的なまぜそばですね♪

これなら食べても身体に悪くないかなぁ~?w

たく☆ | 2013年8月5日 23:42

おお、一般販売もするんですか。
限定ハンターとしては残念?w
INOらしからぬというか、INOにも、こういう引出があるよーというか、
かなり目先が変わってよいかもしれませんね。
ちょっと戸惑いも感じるかも知れないけれど。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年8月6日 00:01

ども~
これは食べに行こうと思っていたら
デフォに昇格するメニューだと・・・
50円安い期間に訪問するか、悩んだ末に「やっぱいいやwww」
みたいな(^_^;
この限定提供ペースはいつまで続くのだろう?
と、心配になりますな!

はち ~減量中~ | 2013年8月6日 06:35

なるほどぉ~
サラスパ感覚ですかっ!
ワインと頂いてみたいですねw

YMK | 2013年8月6日 08:16

コレはまさにサラダですねー。
綺麗です!!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年8月6日 10:37

こんにちわ~

コレもなかなか美味しかったですよね~♪
ホントにサラダ感覚で食べれるもので自分の好きなやつでしたねー。
トマトとアスパラがキンキンに冷えてたのがまた良かったです~♪

もう1つの方も早めに食べたいですねー。

バスの運転手 | 2013年8月6日 13:25

こんばんは!

練馬と同じくコチラの限定もはずしませんねェ…と思ったらレギュラー昇格ですか??

保谷はまだ行けてないけど、初訪からコレ頼んじゃいそうw

こんばんはー。
これなかなか面白いメニューですよね。
塩にチーズに豆乳に加えて冷やしでまぜそばときたもんだw
この期間はちょっと行けませんでしたがレギュラーになったそうですし
今度狙いたいと思います。

かのう(レビュー終了) | 2013年8月7日 00:55

こんばんは。

正味2日間限定ですがきっちりと行かれたんですね。
ヘルシー感もありますが、750円(800円)のことだけあって
ベーコンもそこそこあるように見えます。
あとは全体量。今後、中盛り無料だといいのですが。