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「サラダ冷やしまぜそば 洋風塩チーズ+豚ごはん」@INOSHOWの写真夏の限定をいただきました。
洋風塩チーズと和風醤油があるので、とりあえず前者をチョイス。
何気に冷たい汁なしは初めて食べる(多分)。

グリグリ混ぜていただきます。
麺は平打ち太麺。
茹でた後に冷水で締めてあるためか、異様に固い・・・
顎の力が強いことで定評のある(?)私でさえも、一度では噛みきれない。
ただこのまぜそば、めちゃめちゃ美味しいですね。
店のまえがきによると、塩ダレに豆乳とチーズを加えたものらしい。
かなり濃厚かつまろやかな味わいで、箸が止まりません。
カルボナーラを彷彿させるようなまぜそばです。
具のレベルも一様に高い。
分厚いベーコン・レタス・トマト・クルトンなど・・・

ただ終盤になっていくにつれて、ちょっとペースダウン。
濃厚さゆえに苦しくなってきました。

豚ごはんは普通に美味しかったです。

ごちそうさま。

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