2014.10.17 　　PM10：25　　 店内先客1組2人　　　後続チョロチョロ

夜の移動中のとんてぃ
秀穂系の王道店やね
カウンター席に座り、青森のご当地的メニューを注文
ネーミングは結構インパクトがあるが、相性を考慮すると無難な組み合わせやと思う
本場のはいただいた事が無いが、麺や 福一の
http://ramendb.supleks.jp/review/198750.html以来やね
スタッフは店長と助手の２人体制、なかなか手際が良い
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・唐辛子が置かれとった

５分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系味噌カレー牛乳スープ。
味の感覚は　カレー＞＞味噌＞牛乳　ぐらいの割合で、カレーが主体のチューニング
ホットミルクで仕上げたカップヌードルカレー味に似てるかも
辛さは控えめで、無難な仕上がりといったところかな
塩分濃度は若干高めで良好

麺は中ちぢれ系、茹で具合はしっかりめで良好
加水率やや高め、ツルプリモリな食感、ポテンシャルは高く無いが、スープとの相性はまずまず。
麺量は160ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー、モヤシ、ワカメ、ネギの構成
チャーシューは獣系バラロールタイプ、とん太らしいレトロ感
モヤツはクタ気味で量的にやや不満
ワカメはあまり必要性が感じられんな
ネギはラー油が和えてあるが、もう少し細く刻んだ方がええね

１／３程食べ進め、唐辛子を投入し、辛味的チェンジ・オブ・ペースを施し完食。

レギュラーメニューよりオヌヌメかも(@_@)