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牛骨スープに挑戦がしたくなったので訪問。とにかくわかりにくい場所にあった。スープ＝臭みはあまり感じられなかった。クリーミーで、飲みやすい丁度良い味の濃さ。麺＝中太のストレート麺でスープの絡みがよく、スープとの相性抜群。具＝極薄のチャーシューが一枚だが、この薄さだからうまく感じたのだと思う。スープ、麺、具のバランスがよく、素直においしい。再訪したいと思えるお店だった。
麺人
ryu3星人
川崎のタッツー
poti
まめご
スープ＝臭みはあまり感じられなかった。クリーミーで、飲みやすい丁度良い味の濃さ。
麺＝中太のストレート麺でスープの絡みがよく、スープとの相性抜群。
具＝極薄のチャーシューが一枚だが、この薄さだからうまく感じたのだと思う。
スープ、麺、具のバランスがよく、素直においしい。
再訪したいと思えるお店だった。