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18:10玉子つけめん(中)(あつもり)ということで今晩はこちらへスープは、ミドルドロンジョ豚骨魚介醤油味。ザ豚骨魚介的な動物系、魚介系の両方強めなタイプ。節系がやや強く臭み、クセがあるかな麺は、極太ストレート。もちもち感に長けた完全喰らうタイプでかなり歯を押し返します具は、バラチャーシュー１枚に、角コロチャーシュー適量に、味玉、メンマ、のり１枚。バラチャーシューはやや薄手だが、角コロチャーシューとともに肉の旨味を感じさせる味玉は、準とろ～りタイプ。トータル的に、臭みがやや強く好みを分けるかな。パワフルさは○ごちそうさまでした
やくまる
ふなっしーの恋人
お塩まなぶ
ビール牛（うし）
さすらいのラーラー人
マムート
玉子つけめん(中)(あつもり)
ということで今晩はこちらへ
スープは、ミドルドロンジョ豚骨魚介醤油味。ザ豚骨魚介的な動物系、魚介系の両方強めなタイプ。節系がやや強く臭み、クセがあるかな
麺は、極太ストレート。もちもち感に長けた完全喰らうタイプでかなり歯を押し返します
具は、バラチャーシュー１枚に、角コロチャーシュー適量に、味玉、メンマ、のり１枚。
バラチャーシューはやや薄手だが、角コロチャーシューとともに肉の旨味を感じさせる
味玉は、準とろ～りタイプ。
トータル的に、臭みがやや強く好みを分けるかな。パワフルさは○
ごちそうさまでした