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一昨日、フラれてリベンジ今日は開店時間に到着、と思うと既に先客5名後客も続々で、あっという間に店内待ちが発生ですが、奥深く広い店内なので待つのも苦ではないですね麺を打ちながらの提供で少々、時間がかかるとのことでしたが、結果、15分ほどで配膳されましたので、それほどではありませんちなみに茹で時間は3～4分の間くらいでした詳しいことはわからないので、あまりエラそうにいえないのですが、ラーメン自体にタイプがあるようで、今日は「SA」とコールされていましたスープは清湯系ですが、色合いはかなり濁ったもの煮干の旨味はしっかりと来ますが、エグミや苦みなどはありません手打ち麺は幅広太麺、ヒラヒラした感じで加水率が高めなので、どちらかといえば柔らかめに感じますトッピングはチャーシュー2種（レアとバラ）、メンマ総合的には、さすがの一杯美味しかったです
三日月
ほっけ
Nakashun
なまえ
ぐっちおぐっち
一昨日、フラれてリベンジ
今日は開店時間に到着、と思うと既に先客5名
後客も続々で、あっという間に店内待ちが発生ですが、奥深く広い店内なので
待つのも苦ではないですね
麺を打ちながらの提供で少々、時間がかかるとのことでしたが、結果、15分ほどで
配膳されましたので、それほどではありません
ちなみに茹で時間は3～4分の間くらいでした
詳しいことはわからないので、あまりエラそうにいえないのですが、ラーメン自体
にタイプがあるようで、今日は「SA」とコールされていました
スープは清湯系ですが、色合いはかなり濁ったもの
煮干の旨味はしっかりと来ますが、エグミや苦みなどはありません
手打ち麺は幅広太麺、ヒラヒラした感じで加水率が高めなので、どちらかといえば
柔らかめに感じます
トッピングはチャーシュー2種（レアとバラ）、メンマ
総合的には、さすがの一杯
美味しかったです