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コメント
初レポもつです♪
昨日伺おうと思ったら、12:45という時間で暖簾がしまわれたそうで
素ラーメンの他に、肉1枚くらい乗ったメニューも欲しいですね
うまこ | 2015年8月15日 08:59おはようございます。
楽しみなお店の誕生ですね。
これは仕事の合間に訪問したいです。
こんにちは。
話題ですね。
こちらでも食べてみたいですが、
この麺、自分のスープに合いそうな気がします。
是非使わせてもらいます。
ももも | 2015年8月15日 09:11毎度様です
ここ数日話題のお店ですね
近々食べに行きたいですね~。
もんど | 2015年8月15日 09:38情報オンチなので全く知りませんでした。
強く惹かれますが、素ラーメンかチャーシュー麺ですか?
1つずつ頼んでカミサンとチャーシューをシェアします(笑)
かくみや | 2015年8月15日 10:04どもです。
ちょっと、様子見でしたが、これは訪問決定です!
ピップ | 2015年8月15日 10:10こんにちは!
初登録&レポお疲れ様です!
喜多方を彷彿とさせるビジュアルが素敵です。
チャーシュー麺700円は魅力的ですね〜
NORTH | 2015年8月15日 10:30こんにちは~
新店突撃6お疲れ様です!&ありがとうございます!
肉まみれですね~
肉質によって切り方調整するとこもちゃんとしてますね。
何れ訪問したいと思います。
らーめんじじぃ | 2015年8月15日 11:48どもですー。
新店情報ありがとうございます。
これは早めに追随したいですね。このチャーシューうまそうです。
なんばさん | 2015年8月15日 14:53どうも~
またつくばにこのような新店が。
しかも自家製の無課長ですか~
つくばで行く所がドンドン増えます(笑)
そういえば蒼の輝きで、パスしたつけ麺食べていただきまして
ありがとうございました。
自分のレポに書くのを忘れてしまいました^^;
右京 | 2015年8月15日 22:07こんばんみ~♪
これまた惹かれるお店ですね~♡
毎度新店情報あざーす!
プリ麺好みなので早速BMデス♫
ももたろう | 2015年8月15日 22:07こんばんは.
twitterでの評判を見て気になってました.
この麺はきっと私の好みです.ぜひ行ってみたいです.
Paul | 2015年8月15日 22:18毎度です~
彗星の如く、と言う感じの新店ですね。
茨城は情報の流通も早いし、
皆さんのフットワークも軽いですね~
としくん | 2015年8月15日 23:51こんばんは。
これだけチャーシュー乗って700円ですか?
もっと早く教えてくれないと(笑)。
最近チャーシュー麺というものをまったく食していないので
なおさら魅力的に思えます。
味薄め、でうかがってみたいです。
手もみの麺が非常に美味そうです✩
楽しみなお店です♪
tomokazu | 2015年8月16日 06:09こんにちは。
こちらも評判が良いようですね。
見るからに美味しそうな麺に惹かれます。
店の名はライフ | 2015年8月16日 08:34昨日は、どーもでした!
お話されていた通り、チャーシューが凄いことになってますねェ〜
肉によって切り方を変えるとは、相当の拘り様ですね。
またお土産麺をいただき、ありがとうございます!!
この後の夕飯は、コレにします(^^)/~~~
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2015年8月16日 19:10おはようございます
いいですねぇ~喜多方エボリューションチャーシュー麺
お持ち帰り用があるんですね。今度誰かに頼もうっと。
mocopapa | 2015年8月18日 06:29

RAMENOID
king-big
黄門チャマ
white-skywave
グロ






突如舞い込んできた情報。
筑波山の麓の旧筑波駅前に,自家製麺無化調のよさそうな店ができたとのこと。
基本は店名通り製麺所で,できた麺を調理してくれる店らしい。
基本のらーめんは肉なしのようなので標記メニューを注文。700円である。
しばらくして提供されたのは,いかにも手打ち!といった感じの麵が印象的なシンプルビジュアルのチャーシューメン。
肉がすごいことになっている。
麺は自家製多加水の太縮れ。
麺を打った後手揉みしたものので,麺肌は非常に滑らか。
もちプリッとした食感がたまらない。
幾分やわらかめに感じる方もいるかもしれないが,個人的にはこれくらいがベスト。
スープは麺に合わせるようにするためか,塩分濃度がかなり高め。
しかし,強いカエシに負けない動物系主体の強い出汁感がある。
無化調だと聞いていたので,これはちょっと意外なほど。
てっきり持ち帰り用の麺につける袋スープをお湯で割ったようなスープが出てくるものと思っていた。
具はネギとチャーシューのみ。
チャーシューの乗せ方は喜多方の流れ。
厚みのあるバラと,やや薄めに切ったモモが半々。
バラはホロやわでモモは少し噛み応えがある。
肉質に合わせて切り方を変える,細かな配慮がすごい。
麺量は170gほど。
スープはしょっぱかったが美味いので完飲。
つるプリ麺の食感がたまらない喜多方エボリューション醤油らーめん。
カエシをもう少し抑えてくれれば,80点台後半を付けたいくらい。
思わずお土産麺も購入(笑)
持ち帰り用は,塩や味噌も用意されているので,それらも提供してくれると嬉しい。
レポ関係なしに再食したい。