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「ネギみそラーメン(650円)」@ネギいちラーメン 鳴海店の写真※八丁味噌ラーショ

【訪問時期】2015年11月22日(日)11:20入店、先客2名、後客5名。
【動  機】名古屋にもネギいちがあるというので。夕方の閉店が早いので寄ってみました。ネギいちラーメン 豊田店の後訪問。ラーショを愛する会会員なので、連食も無問題。
【訪問回数】初訪
【注  文】ネギみそラーメン(650円)
【評  価】豊田店より全体的に100円安いですね。ラーメンが450円、ネギラーメンが600円でした。客が席についたりラーメンを提供したりするときにも謝りながらする変わった店主1名で切り盛りです。
[ スープ ] 今までのラーショの味噌にもなかった感じですね。微乳化豚骨系ですが、愛知らしく八丁味噌を使っており、そのコクや香り・甘味がいいですね。まあ、個人的に八丁味噌が好きな為かもしれませんが、スープが美味しいです。ちょっと塩分濃度は高めですが、それが風味を増させていていいですね。たっぷりなゴマとの相性もいいです。
[  麺  ] 基本前店と一緒ですね。中細のストレートというか軽くウェーブした麺というか。茹で加減良好です。ツルっと滑らかな食感がいいですね。スープとの相性もいいです。こちらは体感160g位でしょうか?
[ 具 材 ] ラーショらしい白髪ネギ系の和えネギ、いい塩梅です。前店よりもネギ多めですね。ロース系チャーシュー2枚、チャーシューも肉厚で美味しいです。その他薄味メンマ、海苔、2枚、わかめ少々。
【 総 評 】
八丁味噌の美味しいラーショでした。風味と甘味がいい感じですね。
これは醤油系も食べてみたくなりました。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ~

確かにネギの量が多いですね~!
しかもお値段も安いし、コレはナイスなビジュアルですよ~♪
濃い目のスープに絡めてネギと麺を食べたいです。。。

バスの運転手 | 2015年12月4日 22:53

コメントありがとうございます。
前店よりCPは高いと思いました。
ネギもグッドです。

わた | 2015年12月4日 23:37