11/13（木）17：45　前1後3テイクアウト1　

中年男性2切り盛り。18時前に2名加わった。丁度交代時期なのかな。左手に券売機。ストレートカウンターと右手にも席があったかな。

好みは麺をやわらかめのみ。背脂が浮いたスープはさらさらしているが、豚の旨味はまあまあ感じられ、塩分濃度はやや強め。奥には背脂効果かほんのりした甘さが感じら... 続きを見る

[背脂多め麺かため]

背脂豚骨を軸に、白ごま担々、つけ麵、今はﾆﾝﾆｸＧ系...と可変部を以て、もすぐ20年近い方南🍜のロングラン❗

中野ｶｲﾜｲに幾つもあるケド公式ｻｲﾄ方南！ま､お家事情??

二郎風ではありますが、とても😊美味しかったです👍👍👍

基本、背脂トンコツ系のお店でにんにく背脂Ｇ系まぜそば（通常200g）を食券機で購入しました。
ボタンがチョット下の方にあったので探してしまった😅
色々なメニューがあってそれぞれを試したくなるお店👍

平日お昼過ぎの店内はに伺い店内２割... 続きを見る

どうも、さぴおです

■杉並中野エリアに展開する天鳳がついにG系ラーメンを提供！

本日紹介するのは『麺や天鳳 方南町店』さん。
今回は新メニューの『ニンニク背脂G系らーめん』を目当てに訪問しました。

会社においても仲のいい方に『天鳳がやってる二郎系ってどうなの？』
と、聞かれ... 続きを見る

本年19杯目。

制約があり強制的に初訪の小規模鎖店にて「正油らーめん￥850」ぉ。

どうせスープ炊いて無いのに高いな〜の着丼、濃縮豚骨な旨味だけベースにメーカー既製品の背脂で香り補完した様なスープ、ほぼカップラな旨味過多のスープですね。

大成食品？あたりの中太麺でガシっとするハーフボイル、借家... 続きを見る