広島にきていた催事で行きました
まえに味噌食べて美味しかったので醤油にしました
食べた瞬間から美味い
醤油と鴨とがブワッときて細めの麺自体も美味しい
すぐ食べたくなるやつです

岩沼市中央４丁目の「noodle shop arakawa(ヌードルショップアラカワ)」で麺活🍜
写真は『鴨ポタarakawa ラーメン塩(1100円)』
全粒粉仕様の細いストレート細麺はパツパツなイケ麺です😋
粘りのあるトロトロスープは、鴨の旨み感じるマッタリスープ😁
もちろん鴨肉も柔らかウマシ(๑•̀ㅂ•́)و⭐︎
焼きネギ... 続きを見る

横浜遠征7日目、本日2食目

白を基調とした店内かなり綺麗でサインやトロフィー等が飾られております。接客もバッチシです。

鶏ポタは経験ありますが、鴨ポタは初めてで
期待しつつ待つこと暫し、着丼したスープを一口

鶏ポタとは若干違いますが、非常にマイルドなスープで大変美味しい。
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１７時３０分のオープン直後に到着。先客は１名。　１７時３９分に着丼。
麺は細麺のストレートで柔らかめの茹で具合。
スープは鴨白湯とでもいうのか？しっかり鴨が感じられます。
トッピングは、焼きネギ2本、穂先メンマ2本、青ネギ、煮玉子、柚子片、鴨肉３枚という構成。
鴨肉は、１枚はスライスされた大振りなのと厚みのある２枚と中々のボリュ... 続きを見る

近くに来たので人気店来てみた

結論高評価です！
まず、ビジュが綺麗

ポタージュほど濃厚ではないが
適度にとろみがありやはり濃厚鳥出汁に近い

鴨チャーシューうまい
鴨チャーシュー2枚と豚チャー3枚？
麺は濃厚系によく... 続きを見る