横浜ラーメン てっぺん家さんへ訪問です。
此方の店主は六角家出身で、レビュー数は少ないですが高評価があったので気になっていたお店で、タイミングが合いお邪魔しました。
場所は元住吉駅から徒歩2分くらい

19:27 到着
外待ちはありません。
券売機はタッチパネル式
オーダーは「ラーメン¥8... 続きを見る

珍しく赤い看板じゃ無い家系

まず店に入るとする豚骨臭から期待が膨らむ
そして掃除の行き届いている店内、冷房は少し弱いかな笑
以前のレビューから濃いめを頼んだが、醤油と豚骨がガツンと来る、かなり旨い！こりゃ後引くね
後に残る豚骨の香りがたまらん

麺は自家製らしいが可も... 続きを見る

開店すぐでしたのですぐ入れました。

スープは獣臭はあるものの醤油も香り、マイルドなバランスタイプ。
麺は自家製でツルツルしており、柔らかめな食感。

もやし、キャベツ、ネギと野菜が多く、スープが薄まってしまうので、卓上のラーメンタレや調味料で調整が必要そう。
野菜の少ない通常のラーメンのがよかったかな。

平日15時までは、半ライスか麺半玉サービスのようです。その他日替わり丼が付くランチサービスもあるみたいです。

店内に入ると臭いますね～。豚骨のツーン臭が。期待が膨らみます。

お店の拘りで、出汁本来の味を出したいとの事でかえしは薄め仕様らしいです。私には十分な塩味でした。豚骨の旨味も出ており、臭いほどヘビーではありま... 続きを見る

平日18時過ぎに来店。
先客は5名ほど。
入って右側にレジみたいな券売機で食券を購入。
少しわかりづらいとこもあるが問題なく購入できた。
820円のラーメンを麺硬めで味と油は普通にした。

カウンターに着席し、食券を店員さんに渡すこと10分弱で着丼。
まずスープをすすると豚骨の臭みがあり美味しい！あ... 続きを見る