秘伝の辛味噌ラーメン(610円)を。
スープは、やや濃いめの味わい。炒められたラードの香りが効いていて、とても美味しい。他店ではこのような香りは感じられなかったので、これは作り手によって異なるものなのだろうか。
麺は、平打ちっぽい多加水の太麺。しっかりとした茹で上げも良いのだが、固めで食べてみたい気も。言えば応じてくれるのかな。
具は、も... 続きを見る

＜日高屋ではこれが一番！！！ 野菜たっぷりタンメン ～その２＞


　決算関連で忙しく、外出機会が合っても気分転換にならず、大変疲れました・・・・。もうラーメン食ってレビューする気も起きず、今回もどこかでワンコインなりに充実した一杯で、心を慰めようと思ったのだけど、それもできず。ふらふらと・・・日高屋へ入店してみました。せっかくなので、極上のワンコ... 続きを見る

元住吉界隈の未登録&未採点店に行っておくかってことでこちらへ初訪問。
てか日高屋が初だなw
12時15分で店内6割ほどの入り。
期間限定メニューも惹かれたが上記メニューを注文し7分程で着丼。

麺はややウェービーな加水率高めの中細麺で茹で加減はやわめ。
具は辛味のひき肉に青梗菜、ネギ、海苔と... 続きを見る