しばらく休業していたのか？復活営業したようで行ってみた。当店の券売機の左上は味玉中華そばの塩で塩ラーメンがオシ？のようなので最近、塩ラーメン食べてなかったので選択。美味い塩ラーメンの典型のような素晴らしい一杯。スープはスッキリしながら奥深い味でいつまでも飲める美味しさ。麺も細麺で美味い。スープとの相性も抜群。大盛りにしなかったのが後悔。チャーシュー、メンマも全体との調和がとれて... 続きを見る

仙台出張。白い器に毛筆書体の店名、黄金色のスープ、揃いが鮮やかな麺、正方形のメンマ、美しい見た目。多様な出汁は、結論、凄く美味しいスープ。茹で加減が良い具合の全粒粉麺、趣を異にするチャーシュー、温められた味玉、斬新な食感のメンマ、とても好きな一杯。

2022年4月中旬　味玉中華そば(醤油)
約2年ぶりに此方をランチに訪問。外待ち2人に接続して10分ほど待って入店。
店主さんは最近入院していたようだが元気に厨房に立っていた。接客女性との2人でのオペレーション。メニューは相変わらず塩と醤油の2種類だけ。原材料が値上がりしているのにオープン当初から値上げせずに頑張っていて頭が下がる。
味玉中華そば(... 続きを見る

仙台まで来たので、どこに行こうかと迷った挙句こちらへ。塩か醤油か？味玉はいるかいらないか？非常にシンプルなメニュー構成。表題を前金で注文。非常に丁寧な一杯は麺、具材がどれも旨い。チャーシューはレア、味玉は小ぶりながら味付け抜群。メンマは硬めのコリコリタイプ。スープもまろやかな醤油感が優しくて完飲出来るもの。年齢を重ねるとこういうラーメンが身体に優しいですね。大変美味しくいただき... 続きを見る

移転前の多賀城時代からよく行ったな。
限定がなく、デフォだけで通わせる名店である。

やはり、この見た目ですよ。
これを見たいから毎回大盛にしてしまう。
動物、魚介、貝のトリプルスープは、
前回もそうだったが、節系を強く感じる。
すっきりしながら奥の深い、素晴らしい味わ... 続きを見る