昼に家族で入店。
テレビでやっていましたが、愛知県民ソウルフードNo.1はやはり"スガキヤ"さん、でした。納得。

期間限定ですが、"濃い味"がありましたのでチョイス。

チャーシューが4倍となっておりボリューミーな見た目。
スープを1口。確かに濃いめ。しょっぱさが強め... 続きを見る

久しぶりのスガキヤ。コク旨が非常に旨そうだったの注文した。さすがはソウルフード。周りのフードコート利用者はラーメンをすすっている。
ブザーが鳴りラーメンを受け取り席へ。早速スープを一口。おぉ、マー油が口に広がる。そのあとから基本の和風豚骨が追いかけてくる。麺は標準なもの。具は丸型チャーシューとゆでもやし、ネギ。このゆでもやしが炒めだったら最高なんだが・・・。... 続きを見る

スガキヤまでもが！台湾まぜそばを出してきたのにはちょっと驚く。しかも、イチ押し商品！！と書かれている。話のネタに食べておかねばならない。他の客が後から注文したラーメンが続々と提供される中、なかなか呼びベルが鳴り響かない。厨房を見ていると、やはり麺を茹でるのにちょっと時間がかかるようだ。やっと呼ばれて取に行く。一般的な台湾まぜそばは具材が麺を覆っているが、そうでないために貧相に見... 続きを見る

プレミアム第2弾はラーメンブロガー達が取り上げた形跡もなく、私自身も知らない間に終わっていたが、この第3弾はちょこちょこと評価を見ることができる。ということで、さっそく訪問だ。というか、わざわざでもなく、買い物ついでに寄ってみただけの話だ。おおっさすがに彩りがいいね。高級感がある。なんといっても590円だからね。麺を引っ張り出して一啜り、しっかりと〆てあってなかなか歯応えがよろ... 続きを見る

またプレミアムを販売しているようだ。1月の時はなんとか滑り込んで食べることができたが、こんなことなら慌てなかったのに。未食のこのメニューを食べようとレジに並んでいると、見事なほど先客はみんなプレミアムを注文している。さて、着丼というか自分で取りに行くと、思いのほか野菜がのっている。スガキヤのメニューは見かけ倒しが多い。スープを一口、あつつつ、熱いのはあんだけかと思ったら、スープ... 続きを見る

気がつけば31日、慌てて車を走らせフードコートに向かう。おめあては当然、プレミアムだが、周りを見るとスガキヤを食している人の８割、いや９割はプレミアムを食べてないか？同じくプレミアムを注文し待つ。
取りに行ったラーメンはなかなかの迫力。早速スープを一口。うめぇ〜。いつもの和風豚骨にコクが増した感じ。そりゃそうさ。香味油をベースに加えているからだ。麺はいつもの麺。プレミ... 続きを見る

平成27年1月16日から31日までの期間限定。さほど気にしていなかったが、どのラーメンブロガーも食べているので、これは食べなきゃと思いさっそく訪問。呼び出されて取りに行くと、普通と同じ容器でプレミアム感がないと思ったが、でも、でっかい3枚のチャーシューが目を引く。通常はペラッペラッなのが1枚のるだけだ。今回のプレミアムの特徴は、①特製肉　②厚切りメンマ　③コク旨スープだ。確かに... 続きを見る

久しぶりのスガキヤ新メニューを食す。冬らしいメニューなんで楽しみだ。出たきたラーメンは野菜たっぷりで彩りも良い。早速スープを一口…アッツッ！！とろっとろのアンは茶色い部分だけでなく、スープもとろみがある。基本的な和風豚骨は変わらない。具は白菜、キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、八宝菜、キクラゲなどたくさん乗る。麺は普通だ。最後まであっつあつでおいしくいただけた。
久しぶりに... 続きを見る

新しいメニューだ。東海人としては、とりあえず食すでしょう！
出てきたラーメンの雰囲気はある。早速ス麺を投入し一口。うーん…まぁ、がんばった方かな。豚骨は弱く醤油もほどほどで、節系が強い。麺は多加水系の太麺でシコシコしてるが、絡みはいまいち。具はスガキヤ系の具を総出演させてある。麺がしっかり冷水で〆てあるのと、スープがプラ器だし、当然温めなおしもないので、最後は冷え冷え... 続きを見る

このメニューは食してないか？記憶にないが、守山店では食してないようなので、注文した。
出てきたラーメンはいつもの感じに野菜多め。最近の野菜不足な生活にはちょうどいいかも。そんな気持ちで頂いた。まぁ、茹で野菜なんで、どれも柔らかく美味しくいただける。麺は基本のタイプ。スープは野菜の甘みが少し出てる感じがする。胡椒をかけてもバランスはいい。
まぁ、ハズレはなく、... 続きを見る