2024年6月　実食

移転後はお若い店主が以前からのメニューを引き継いで営業されているお店です。

麺は、中くらいの太さのものです。スープによくなじんでいます。
スープは、中華鍋で味噌だれや辛味、野菜をラードと共に炒めて仕上げられます。大きな圧力釜があり、時間のかかる動物系が使われていることをうかがわせます。辛さが0.5～5番... 続きを見る

医食同源！

風邪予防になりそうな辛旨を求めて

物価高の影響でラーメンがどんどん値上がりする中でまだコチラは踏みとどまってました💡感謝✨

二番には上がれない、一番で🐻には充分🍀

汗かいたりむせそうになっちゃいます

ごちそうさまでした🐻♪

ふとこちらの存在を思い出し寄ってみた。
懐かしい店舗、店内はほぼほぼ昔のままだ。
メニューはシンプルで好感が持てる。

素スープの素材は不明だが、出汁の旨味と味噌ダレのコクが絶妙にマッチ。そこへ炒められた挽肉ともやしの旨味が加わる。今回は一番をチョイスしてみたのだが、これ以上辛くなると旨味よりも辛味が勝ってしまうような... 続きを見る

迂闊にも1年ぶりです(^_^;)
つけ麺の2020年バージョンを頂きに火曜日の12時過ぎ。
先客7割ほど、10分かからず着丼です。
https://ameblo.jp/pero-n562/entry-12618829043.html
スープ

出汁、素材感 10/10　　圧力寸胴でしっ... 続きを見る

辛さは昔と比べると激減 スープにマーラージャン系でしょうか？自分には苦手感 麺は昔と同じだった様に思えます ご馳走様でも