12時少し前に到着
待たずに着席

待つことしばし　はいドーン✨
美味しそー

具
焼豚　鶏チャーシユー　極細メンマ　紫玉ねぎ　海苔　三つ葉

麺
細麺ストレート

スー... 続きを見る

極み煮干し(1180円)
スープは、煮干しの香り漂う清湯。クセない煮干し感は食べやすい。油も煮干し油なのかな…
麺は、シャキッとしたストレート細麺。こちらも美味しい。三河屋製麺の麺箱有り。
具は、海苔・みつば・紫玉ねぎ・メンマ・チャーシュー2種3枚。豚のチャーシューが、全く口に合わない。申し訳ないが減点レベル。他は良いのですが…
篝は銀座... 続きを見る

金曜日の18時過ぎに到着。
カウンターに先客3名。
奥にも席がある様子でしたが、1人なのでそのままカウンターへ。

初回なのでオーソドックスそうなメニューをチョイス。

8分ほど（？）で着丼。

甘くて美味しいスープ。
鶏肉も柔らかくて食べ... 続きを見る

JR横須賀線鎌倉駅徒歩3分ぐらいにあるお店　食べログ3.51
小町通りを歩いてちょっと入るとある。11:30頃到着満席待ち前3後8
待っている間にメニューがあるので注文を決めておく、店員さんが来たら注文伝えて前金制そんな流れ。
銀座のお店にいったことがありますが随分前に行ったので味覚えてませんね。
鶏白湯Sobaトリュフ仕立て　... 続きを見る

【スープ】一口啜った瞬間衝撃を受けるほどの濃厚鶏白湯。これはもう鶏のポタージュ、という程に濃い。勿論、旨味もしっかりしているが、濃い割に嫌なしつこさはなく、塩加減も程よく、シンプルにいつまでも美味しく頂ける。これは美味いわ。
【麺】やや平たい中細麺。僅かに全粒粉入りだろうか。つるりとした口当たりと、そこそこの歯切れの良さ。このそこそこ、と言うのが良くて、目立ちすぎずあ... 続きを見る