地下鉄烏丸口駅すぐにあるコチラへ、夜に伺いました。7:00頃お店に到着、自分でちょうど満席となりました。その後も入れ替わり来客絶えずの状態でした。メニュー拝見すると先頭が鶏中華そばとなっておりましたが、塩の気分だったので、鶏塩中華そばを頂くことにしました。

少しして写真の一杯が配膳されました。一見して当たりを思わせるビジュアルでした。スープは透明度が高くて... 続きを見る

上賀茂神社のお詣り帰りに訪問。
初訪問なので、デフォっぽい醤油系に。
待ち時間はやや長かったですが、接客は待ってる客の立場に立った素晴らしい感じに見えました。
麺は中太ストレート。
スープはあっさりで、鶏系の醤油。
置いてある黒七味と抜群に合いましたね。
おいしかったです。
ごちそうさまでしたm(_ _)m

券売機にてこちらをポチッとな。
鶏と豚チャーシュー、穂先メンマに刻みネギがのり、ご対面。
中細ストレート麺に鶏魚介醤油スープです。
ほんのりとした甘味のあるスープは鶏魚介ダシと醤油のバランスよく和風な仕事を感じさせます。麺とも相性よろしくズルズルといただけます。
特選しじみそばも気になります。

2021/6
浅草開化楼が関西でいただける希少なお店　限定の冷やしもあったが初訪問につき鶏中華をチョイス　券売機制　丁寧かつテキパキ接客女子

魚介が下支え、醤油も然程強くなくバランスいい　麺はボソッした食感の中細　加水は多くない　関西では有りそうで無い麺だ　同行者の塩の麺は平打ちの細　食感はツルッとしていたそうだ
お肉も手の入った仕上が... 続きを見る

オイラがいつも使っている最寄りの地下鉄の駅から歩いて1分もしない所にあるお店。

ただ、このお店の営業時間中には最寄り駅に着いたことが無くいつか行きたいと思っていた。

こちらの店主さんは一乗寺の有名なお店『麺屋 極鶏 一乗寺本店』で修行された方だとの情報あり。

しかも、京都では珍しい浅草開花楼を... 続きを見る