平日の夜７時過ぎに訪問。先客６名、後客１名。空いているカウンター席に案内され、メニューを見て標題の品を口頭注文します。この日は10月だと言うのに大阪市は真夏日。本当はラーメンにしたかったのですが、暑さに負けてつけ麺にしました。待つこと約10分で配膳された丼には、綺麗に揃えられたツヤツヤな中太麺、つけ汁は醤油ベースで切り方２種類の刻みネギ、ほどよくホロっとした小ぶりのチャーシュー... 続きを見る

今日は大阪。日帰りのためなんとか得意先を失礼して、前々から気になっていたうえまちさんへ。二駅歩いて17時半。あやー18時開店。待ちますよー。50分あたりから後続が続々7名。しゅごい。人気店1番やねん。燃ゆる。入店。狙っていたあつもりつけ麺でオーダー。うおー1800円…やべー。たけー。待つ。他のお客さん普通に中華そばなのに、おいらのつけ麺を先にしてくれる心意気。ありがとう。で、着... 続きを見る

今日のお昼はちょうど雨上がりと言うこともあって、並んでないのを期待して4年ぶりに「うえまち」さんにお邪魔して来ました。

目論見通りほとんど待つことなく入店できました。注文はつけ麺。若干お腹いっぱい気味だったので量は並で。

しばらく待って出てきたのが写真の一杯。まずはスープからです。牛すじのポン酢煮込みみたいなつけ汁で、酸味が効いていま... 続きを見る

2016/1/7過去ログ
My TOP3のつけ麺　長らく食べてないな
いわゆる甘辛酸なんだが出汁のうま味が強い
麺もいい　修行先より好きとも言える（当時の印象）

この頃は880円だったのか

星五

日曜12時過ぎに到着して外待ち20名程に接続。
1時間近く待って入店となった。
今回、つけ麺をいただいた。
酸味のあるキリッとしたつけ汁で、さっぱりといただけるつけ麺で美味かった。