思いのほか赤い、そして辛い、でも旨い。モチモチ太麺に魚介香るドロドロ激辛つけ汁が絡む。レモンの酸味もぶっ飛び、大汗かいてほぼ修行。〆のだしご飯はそのまま頂き修行完了。満足。

10周年特別限定つけ麺
at 麺FACTORY JAWS

10周年おめでとうございます㊗

昨日今日の2日間のみ周年限定営業されててお邪魔しました❢

豚はほとんど使わない鶏だけのスープに醤油を合わせたつけ汁に太麺のストレート麺がよく合います❢
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大阪遠征４軒目。日曜の夜遅くまで開いているのはありがたい。
この店はつけ麺がメインのようなので、ここは素直に濃厚つけ麺を注文。大盛まで選択できるが、少し前に「うえまち」で一杯頂いてきたので並盛にしておいた。

麺は中太で多加水、コシがあり食べ応えがある。
つけ汁は豚骨魚介、いわゆる「またおま系」。ただし唐辛子がわずかに入っていて辛味がある... 続きを見る

大阪の上本町西にある海の家…
いや、ラーメン店！最寄駅は地下鉄の谷町六丁目か？店は大通りに面していて特に駐車場は
見当たらないので、駅から徒歩か
自転車がおすすめです。私ラーメン王子は
プライベートジェットで行きました(笑)
ディナータイムの18:30ごろかなに
お邪魔して特に列などはなくすんなりと... 続きを見る

いつも初めて行くお店ではつけ麺かラーメンを頼んでしまうので、まぜそばを食べるのは久しぶりでしたが大当たりでした
最後の出汁ご飯もおいしくいただきました
次はつけ麺たべます😃