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牛骨×貝出汁の牛貝清湯中華そば醤油と塩からお選び下さいませ濃厚豚骨鶏魚介のつけ麺 四種
国産100%の牛骨と厳選した国産鶏を少量加え、徹底した温度管理のもと低温で約10時間炊き上げました。牛と鶏の旨味をゆっくりと抽出、数種類の貝で採った貝出汁スープをブレンド。牛と鶏の動物系スープに貝の琥珀酸をプラスした、深みのあるコクと旨味が凝縮された牛貝清湯中華そばです。
| 店名 | 中華そば 流川 |
|---|---|
| 住所 | |
| 電話番号 | 03-5389-4033 |
| 営業時間 | 11:30～23:00（食材切れの場合、早閉まいあり） |
| 定休日 | 年末年始 |
| 座席 | カウンター10席 |
| 喫煙 | 禁煙 |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場なし |
| ベビーカー | ベビーカーでの入店OK 申し訳ございませんが、店内大変狭い為、入口付近か外に置いて頂くことになります。宜しくお願い致します。 |
| オープン日 | 2019年7月1日 |
| メニュー | メニューの写真を見る 牛貝清湯 醤油中華そば 950円 |
| 備考 | 俺の麺春道（現在は閉店）のセカンドブランド 牛清湯スープ×貝出汁の清湯ラーメン 濃厚豚骨魚介つけ麺（俺の麺春道で提供していたつけ麺） を提供しております。 麺は、菅野製麺所、カネジン食品の特注麺を使用 |
| 外部リンク |  Instagram |
| 初レビュアー |  うさまる（2019年7月1日 13:12） |
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2024年7月24日変更店舗オーナーによる変更
89.880ポイント
| レビュー件数 | 132件 |
|---|---|
| レビューユーザー数 | 110人 |
| 平均点 | 82.599点 |
| 総合順位 | 4,417位 |
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並びなし／着丼まで約5分
国産牛100％の牛骨と鶏ガラを掛け合わせた清湯スープは、まさに上質なテールスープの再構築。さらに数種の貝出汁がふわりと後味に広がり、動物系の力強さと海の旨味が見事に共存している。
油は香味油＋牛鶏油のブレンド。重くはないがしっかりコクがあり、飲み続けたくなる危険な仕上がり。... 続きを見る