釣行での1泊、宿近辺の夕食となると思い浮かぶのがここしかない。3年ぶりに入店すると、新たなメニューがちらほら。その中で、無難そうなこのメニューを注文する。厨房からはもやしを炒める音がする。そして、目の前に出されると、なかなか食欲をそそる。もやしを食べるとピリリと黒胡椒が効いて旨いじゃないか。スープは醤油がベースで半透明。背脂が浮かんで京風ラーメンのようであり、単なる鶏がらあっさ... 続きを見る

豚骨をベースに味噌が程よく絡んでいるスープが旨い。別皿でバター20ｇが用意され、スープに溶かすと味噌バター味になる。麺も通常の麺と違い、専用のストレート玉子麺を使用。具はたくさんの白菜にモヤシ、コーン、ネギがのる。バランスの良い満足のいく一杯だ。

釣りの帰りにまた寄ってしまった。やっぱりここは白玉が一番と思い、注文。注文するとすぐに出てくる大根キムチとネギのザル盛り。ラーメンが出てくるまで、大根キムチで楽しめるのがいい。ここのスープは、背脂が乗っていて見た目はくどそうであるが、意外とあっさりと胃もたれもしない。他のメニューをいろいろ試すものの、やはり白玉に戻る。そろそろ他のメニューで「これはっ！」と思えるものが出てきてほ... 続きを見る