まるわさんに訪問。
他の店で特製になるであろう、まるわらーめんをポチり。
塩味を選択。

スープは以前よりも旨味が増しているような？
同じ群大にある翔鶴さんは旨味スッキリに感じたが、まるわさんは奥深く感じた。

麺は中細のストレートで粉感のザラツキがある舌触り。
コシも... 続きを見る

1/16　出張3日目はレンタカーで太田方面へ、最初の販売店の担当者が遅番とのことで久しぶりに桐生へ。1軒販売店さんに伺った後桐生で麺屋探し。桐生に来たら芝浜も浮かびましたが、移転前・かつご店主さんの体調不良で暫く休む前なので10年振りのコチラに11:50店着。店前の駐車場にも停められ、入店するとカウンターに1席空きがありました。店奥の券売機でらーめんを買い、醤油をお願いして着席... 続きを見る

わたし、まる〜わっ、いつでも、ま〜る〜わ♪
どうしてもこの店を聞くと、あみんを思い出してしまう。
本日は、桐生市の方へ御朱印を取りに。その交換条件として、ここでランチをしました。
駐車場は、少し離れた場所へ停めました。店前は小さい車用ですね。
ちょうど店内は混んでいましたが、食べ終わった方がいて
その入れ替わりでソファ... 続きを見る

本年210杯目。

「地鶏研」系譜なのゎ明白ですが「米屋」寄贈の看板無し、「翔鶴」の出身かな？初訪にてマストの「らーめん(塩)￥850」ぉ。

安定で安心感ある着丼、味わいもほぼ系譜の通りで地鶏ベースに伝家の宝刀「塩返し」が魚醤補完の秀逸な味わい、やはり軒並み旨い系譜☆彡

自家製麺じゃないのに大盛り無料サービス、何と... 続きを見る

優しい味、チャーシューはほろほろ、全体的にまとまっている。