2025.01.14 中目黒 味噌一 中目黒店
環七ラーメン戦争の生き残りの味噌一。
当時から東京ではめづらしい味噌ラーメンを主体としたラーメン店。
米麹の白味噌にいろんなスパイスや食材を使って味噌ダレを作っているオリジナリティのあるスープだそうだ。

で、実際、スープは複雑で濃く深くウマい。ピリ辛で辛味を足したやつに... 続きを見る

ピリ辛の味噌ラーメンということでコーンをトッピングしてみた
辛ラーメンくらいのレベルをギリギリ美味しく食べれるレベルの私だが味噌一のピリ辛はそこそこ辛かったのでコーンをトッピングして正解だった。
スープはくどくなく、飲み干せるほど喉に通る。
辛くて汗はかいたが💦
ここの特徴は10円で食べれるもやしだ
少し辛いが一度食べたらやめら... 続きを見る

ちょくちょく見かけるお店ですが初めて入りました

味噌が売りですが細麺も選べるんですね
太麺のピリ辛を購入

カンパすると食べられる味玉やもやし、メンマもありもちろんカンパしました

スープは結構油が強くかなりアツアツです
そんなに特徴のある味噌ではないけどピリ辛具合は... 続きを見る

こちらのお店、マニアが行列を作ったりメディアで取り上げられるような特別な何かがある訳ではなく、どの街にも必ずあるようないたって平凡な味・・・と思いきや、なぜか、不思議な美味しさがある。
普通のチェーン店で、変わったことをやっている訳ではなく、店員さんに特別な職人スキルがあるようにも見受けられないのに、本当に不思議だ。単に私の好みにたまたまヒットした... 続きを見る

平日深夜に、飲んだ締めで。

ここのスープがかなりしょっぱめなのだが、飲んだ後に無性に食べたくなってしまう。
この日はネギがどうしても食べたくなりトッピング^^;
麺が自分好みで気に入っています。

ご馳走さま^ ^